Aju aktiivsust saab mõjutada hämmastavate igapäevaste otsustega, näiteks lisades oma taldrikule õiged vürtsid.
Kas olete kunagi unustanud, mida tegite, või otsinud võtmeid, mäletamata, kuhu need jätsite? Toitumine mängib olulist rolli aju tervises, isegi kui me sellele ei mõtle. Paljud tuntud vürtsid sisaldavad ühendeid, mis on leitud toetavat kognitiivseid funktsioone ja meeleolu.
Siin on neli kasulikku vürtsi, mida saate hõlpsasti lisada oma igapäevasesse toidusse ja anda oma ajule lisaväge.
1. Kurkum
Kurkum on kollane juurvili, mida kasutatakse peamiselt India köögis. Selle aktiivne koostisosa, kurkumiin, on tuntud oma põletikuvastaste omaduste poolest. Kurkum on muu hulgas seotud Alzheimeri tõve ennetamise ja ajurakkude regenereerimisega.
Kurkum sobib hästi köögiviljade, kana ja kala roogadega. Proovige seda puistata hautatud köögiviljade peale või lisada maitsestamiseks läätsesuppi. Koos musta pipraga imenduvad selle toimeained organismis paremini.
2. Kaneel
Kaneel on paljudele tuttav, eriti küpsetistes, kuid see soodustab ka aju virkust. Kõrge antioksüdantide sisaldus ja põletikuvastased omadused teevad sellest tõelise supermaitseaine igapäevaseks kasutamiseks.
Uuringud näitavad, et isegi kaneeli lõhn võib parandada keskendumisvõimet. Natuke kaneeli putru, smuutis või kohvis võib olla väike, kuid oluline lisand aju tervisele.
3. Must pipar
Must pipar on peaaegu iga inimese toiduvaliku lahutamatu osa, kuid vähesed teavad selle ajule kasulikke omadusi. Piperiin, aine, mis on tuntud kui aine, aitab leevendada meeleoluhäirete sümptomeid ja toetada aju tööd. See aitab ka teistel toitainetel paremini imenduda.
4. Safran
Safran on tuntud kui väärtuslik vürts, kuid selle mõju meeleolule on uuritud ka paljulubavate tulemustega. On leitud, et safraniga toidulisandid leevendavad depressiooni sümptomeid ja toetavad vaimset heaolu.
Kulinaarias sobib safran eriti hästi riisi- ja kalaroogadega. Isegi väike näputäis on piisav, et anda roale külluslik kuldne värv ja peen maitse.
Kas kasutate neid vürtse oma köögis? Jagage oma nõuandeid Facebookis.