Tortillast lasanje on parim igapäevane toit.
Kui teile meeldib nii lasanje kui ka Mehhiko köök, on see ideaalne kombinatsioon. Valmistamine on lihtne ja kerge, nagu lasanje üldiselt, kuid samas on see vürtsikas ja rikkalik. Vähemalt meie lapsele meeldis see versioon isegi rohkem kui traditsiooniline.
Koostisosad:
- 900 g lahjat hakkliha
- 2 pakki taco maitseainet (umbes 35 g)
- 4 küüslauguküünt
- 1 supilusikatäis tšillipulbrit
- ½ teelusikatäit cayenne’i pipart
- 1,2 dl vett
- Rapsiõli pannile määrimiseks
- 18 maisileiba (läbimõõduga umbes 15 cm)
- 680 g salsa
- 2,4 dl rohelist sibulat
- 450 g prantsuse koort
- 180 g riivitud cheddar-juustu
- 180 g riivitud Monterey Jack-juustu (või Emmentali/mozzarella segu)
Juhend
Samm 1. Kuumuta suur pann ja prae seal ühtlaselt veiselihahakkliha. Vala üleliigne rasv ära. Lisa taco maitseainesegu, hakitud küüslauk, tšillipulber, cayenne’i pipar ja vesi. Segage ja hautage umbes 10 minutit, kuni kõik maitsed on ühtlaselt segunenud.
Samm 2. Kuumuta ahi 190 kraadini. Määri vorm õrnalt õliga.
Samm 3. Aseta vormi põhja 6 tortillat. Aseta peale kolmandik salsast ja pool hakklihast. Puista peale roheline sibul ja lusikatäis crème fraîche’i. Puista peale riivitud juust – umbes pool igast kihist. Korda kihte veel kord ja lõpeta ülejäänud tortillade, salsa ja juustuga.
Samm 4. Küpseta ahjus 30–45 minutit, kuni pealispind muutub kuldpruuniks ja juust hakkab servades mullitama. Laske enne serveerimist veidi seista, et kihid hästi kokku kleepuksid.
See roog võib vabalt oma koha leida teie tavamenüüs! Jagage retsepti sõbraga, kes otsib uusi roogi igapäevaseks menüüks!