Ma ei prae anšooviseid, vaid täidan need ja need on lihtsalt fantastilised: minu menüü teine parim roog.

Praetud anšoovised on head, aga täidetud on veelgi paremad! Selle retseptiga teed oma külalistele tõelise mulje.

Kui sul pole tahtmist teha tavalisi anšooviseid, sest need on veidi liiga rasked ja määrivad kõik mustaks, proovi seda täidisega ahjus küpsetatud versiooni. See on tõeline hõrgutis! Alates sellest, kui ma seda proovisin, teen ma seda alati. See on saanud ka mu abikaasa lemmikretseptiks. Lisaks on see väga efektne roog, mis sobib ideaalselt serveerimiseks, kui sul on külalised.

Olen kindel, et kui sa seda kord proovinud oled, teed seda iga kord uuesti. Retsept pole ka liiga keeruline. Seega saad kõik stressivabalt valmis ja naudid lõunat või õhtusööki sõprade ja perega.

Ahvenad ahjus küpsetatud täidisega: selle retseptiga teed tõelise mulje

Ahjupüreesed täidetud anšoovised on väga maitsev ja efektne roog. Need sobivad ideaalselt serveerimiseks, kui sul on külalised, ning neid saab ette valmistada ja hoida soojas ahjus kuni serveerimiseni. Kui sulle meeldivad anšoovised, proovi ka seda maitsvat lisandit.

Koostisosad 4 inimesele

• 1 kilogramm anšooviseid;
• 100 grammi leivapuru;
• 2 muna;
• 1 klaas piima;
• 1 supilusikatäis riivitud parmesani;
• 2 peotäit peterselli;
• 1 küüslauguküünt;
• 1 supilusikatäis hakitud majoraani;
• riivitud leivapuru;
• ekstra neitsioliiviõli;
• soola

Valmistamine

1. Ahjupüreesid valmistamiseks puhasta anšoovised, eemaldades pea nii, et ka luud ja sisikond tuleksid välja. Ava need raamatuna ja loputa voolava vee all.
2. Eralda leivapuru, leota seda piimas ja hakka petersell.
3. Haki umbes pool anšoovistest ja prae pannil ekstra neitsioliiviõli, küüslaugu ja hakitud peterselliga.
4. Mõne hetke pärast lülita tuli välja ja lase jahtuda.
5. Siis pane need kaussi ja lisa välja pigistatud leivapuru, riivitud parmesani, hakitud majoraani ja munad.
6. Sega hästi ja maitsesta soola ja pipraga. Kui segu on liiga pehme, lisa veidi riivsaia.
7. Nüüd võta küpsetuspaberiga kaetud ahjupann ja aseta sellele pool anšoovistest, nahk allapoole.
8. Aseta igale anšoovisele lusikatäis täidist ja kata see teiste anšoovistega, nahk ülespoole.
9. Nirista peale veidi õli ja käputäis riivitud leivajahu ning küpseta eelkuumutatud ahjus 180 kraadi juures umbes 10 minutit.
10. Kui aeg on möödas, on su täidetud anšoovised valmis serveerimiseks.

Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!