Sõstradest valmistatud krõmpsud on maitsvad vanillikastmega.
Krõmpsud on klassika, mis ei peta kunagi! Need on lihtne valmistada ja meeldivad kindlasti kõigile. Parim on see, et täidiseks võid kasutada mis tahes marju, mis sul kodus parasjagu olemas on.
Selles versioonis lisatakse crumble’i segule näputäis kaerahelbeid, mis minu arvates lisab mõnusa krõmpsuvuse ja maitse.
Koostisosad:
Põhi:
- 200 g võid
- 1 ¼ dl suhkrut
- 1 muna
- 4 dl nisujahu
- 1 tl küpsetuspulbrit
- ¾ dl koort või piima
Täidis:
- 1 l punaseid sõstraid (või muid marju)
- 2 spl kartulijahu
- 1 dl pruuni suhkrut
Crumble’i segu:
- 100 g võid
- 1 ¼ dl pruuni suhkrut
- 3 dl kaerahelbeid
- 1 tl vanillisuhkrut
- ½ tl küpsetuspulbrit
Juhised
- Võta pehmeks muutunud või ja suhkur kaussi. Lisa muna ja klopi hästi läbi.
- Sega teises kausis jahu ja küpsetuspulber. Lisa jahusegu ja piim taignasse. Sega kuni saad ühtlase massi.
- Kaunista 20 x 30 cm suurune ahjupann küpsetuspaberiga. Suru taigen jahuga pannile.
- Küpseta põhi eelnevalt 200 °C ahjus umbes 10 minutit.
- Sega täidiseks marjad, kartulijahu ja suhkur.
- Valmista crumble’i pealispind, hõõrudes toatemperatuuril olevat võid teiste crumble’i koostisosadega.
- Laotage marjad eelküpsetatud põhjale. Puistake crumble’i segu marjade peale.
- Küpsetage pirukat ahju alumisel riiulil umbes 25 minutit või kuni pind on kuldpruun ja krõbe.
Pirukat on kõige parem serveerida vanillikastme või jäätisega.
Head isu!