Rohelised ploomid on üks populaarsemaid puuvilju Aasias ja Türgis. Neid müüakse ka Eesti kauplustes ja need on tarbijate seas üha populaarsemad. See pole üllatav, sest need on paljude väärtuslike toitainete allikas. Nende regulaarne tarbimine tugevdab südant ja aeglustab vananemist.
Eestlased ostavad poest palju sagedamini ungari ploome või mirabelle-ploome kui rohelisi ploome. Seni tasub klassikast eemalduda ja nautida üht kõige kasulikumat puuvilja . Uuri, mida saab rohelistest ploomidest valmistada ja miks neid tasub süüa.
Rohelised ploomid – vitamiiniderikkad puuviljad
Rohelised ploomid olid tuntud juba iidsetest aegadest ja neid kasvatati peamiselt Aasias. Jaapanis kasutatakse neid siiani traditsiooniliste mooside ja veini valmistamiseks. Türgis kasutatakse neid ka mooside valmistamiseks, kuid sageli on need lihtsalt kasulik suupiste. Tänapäeval on need puuviljad saadaval ka Eestis, seega tasub neid osta ja nende rikkalikku maitset nautida. Roheliste ploomide kasulike ainete hulgas tasub esile tõsta suurt kogust C-vitamiini ja A-vitamiini. Puuviljad sisaldavad kaaliumi ja toidukiudaineid. Need on ka väärtuslikud antioksüdantide allikad. Kõik see soodustab nende kasulikku mõju organismile.
Mida saab rohelistest ploomidest valmistada?
Need puuviljad on rikkad toiteväärtuse poolest ja omavad hapu-magusat maitset. Neid võib süüa toorelt värskendava ja kasuliku suupistena. Kuigi see võib tunduda veider, puistatakse Türgis puuviljadele sageli soola, et tugevdada nende magusat maitset.
Mida saab rohelistest ploomidest valmistada? Neid tasub kindlasti kasutada mooside valmistamiseks – marineeritud ploomid (nt jaapani umeboshi), hapukurgid, moosid või vein. Nagu jõhvikad või kirssid, sobivad need suurepäraselt liha juurde puuviljakastmetega. Neid saab kasutada ka küpsetistes ja magustoitudes . Rohelised ploomid on universaalne toode, mida saab kasutada nii suupistena kui ka paljudes magusates ja soolastes roogades.
Miks tasub rohelisi ploome süüa?
Rohelised ploomid on rikkad toitainete poolest. Neis sisalduvad ained avaldavad organismile positiivset mõju. Viljad on A-vitamiini allikas, mis parandab nägemist ja toidab nahka . C-vitamiin omakorda tugevdab immuunsüsteemi ja kiirendab paranemist külmetushaiguste korral.
Miks veel tasub rohelisi ploome süüa? Nende puuviljade lisamine toidusedelisse aitab säilitada südame tervist. Kaalium aitab ka reguleerida vererõhku. Rohelised ploomid sisaldavad suures koguses antioksüdante, mis vähendavad paljude elustiiliga seotud haiguste (sh vähk, diabeet ja ateroskleroos) riski. Lisaks aeglustavad need rakkude vananemisprotsessi.
Rohelised ploomid parandavad ka seedimist ja aitavad säilitada tervislikku kehakaalu. Neis sisalduvad toidukiud normaliseerivad soolestiku tööd ja toetavad tervislikku mikrofloorat.