Paneerimiseks mõeldud riivsaiad on ootamatult otsa saanud just enne toiduvalmistamist. Ärge loobuge oma lemmikkotlettidest või pajaroast, sest ideaalne alternatiiv ootab juba köögikapis.
Tavalised suhkru- ja lisaaineteta maisihelbed on päästevahend. Neil on suurepärane krõmpsuv tekstuur ja neutraalne maitse, mis sobib ideaalselt paneerimiseks.
Purustage helbed rulliga, blenderiga või köögikombainiga. Saadud mass on pehmem ja õhulisem kui traditsioonilised riivsaia.
Selline paneerimine loob praadimisel või küpsetamisel uskumatult kerge ja krõbeda kooriku. See on vähem tihe kui riivsaia ja annab roale erilise õhulisuse.
Maisipuru kleepub hästi toiduainetele tavalise jahuga ja munaga paneerimise protseduuri käigus. See moodustab ühtlase ja isuäratava kuldpruuni kihi.
Lisamaitse saamiseks segage purustatud helbed oma lemmikkuivatatud ürtide või vürtsidega. Paprika, kuivatatud küüslauk ja Itaalia maitsetaimed täiendavad maitset suurepäraselt.
See meetod sobib eriti hästi kala, kanafilee või köögiviljakotlettide paneerimiseks. Maisipaneeringu õrn struktuur ei varja põhitoode maitset.
Ahjus küpsetamisel annavad helbed ilusa ühtlase pruuni värvuse ilma kõrbenemise riskita. Nad vajavad tavalist küpsetusaega.
Peenestatud maishelbed saab kasutada ka pajaroogade või gratiinide peale puistamiseks. Need loovad isuäratava krõbeda kooriku.
Oluline eelis – maispanering ei ima liigset õli nii palju kui riivsaia. Roog jääb vähem rasvane.
See lihtne nipitrick ei nõua poeskäiku ja säästab aega. Universaalseid maisihelbeid on peaaegu igas kodus.
Avage helbepakend ja muudke tavaline roog kulinaarseks meistriteoseks ideaalse krõbeda tekstuuriga. Lihtsus ja kättesaadavus on selle salajase koostisosa peamised eelised.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!