Paljud jätkavad veel varude tegemist, kuna korraliku kvaliteediga kurgid on odavad.
Seega on suurepärane võimalus teha muljetavaldavad varud.
Eriti hinnatud on kvaliteetsed tugevad köögiviljad, mis soolamisel muutuvad krõmpsuvaks ja elastsemaks. Seda ei õnnestu alati saavutada.
Mõned arvavad, et tuleb lihtsalt valida õige marinaadi retsept ja suhtuda vastutustundlikult köögiviljade valikusse. Kuid ka sellest võib osutuda ebapiisavaks.
Milline nipp aitab muuta kurkidest uskumatult krõmpsuvad?
Esiteks mainivad perenaised sinepiseemneid ja mädarõika lehti, mis on oluline panna purki, et saada soovitud tulemus.
Kuid ei ole liigne teha veel üks protseduur.
See seisneb järgmises. Esmalt tuleb viies liitris vees (keevas vees) lahustada klaas soola ja panna köögiviljad lahustesse. Seejärel asetame kurgid külma vette jääga.
Sellise stressi tõttu muutuvad kurgid uskumatult tugevaks ja krõmpsuvaks. Kohe pärast „veeprotseduure” võib alustada köögiviljade marineerimist.