Enamik eestlasi armastab praetud kartuleid.
Kuid see roog ei õnnestu kõigil. Jätke meelde üks huvitav nipp ja teie praetud kartulid on alati suurepärased.
Et praetud kartulid oleksid väga maitsvad, tuleb saavutada ideaalne tasakaal suus sulava mureda viljaliha ja kuldpruuni krõbeda kooriku vahel.
Kuid see on üsna keeruline ülesanne. Just selle ülesande lahendamiseks soovitavad kokad lisada praetud kartulite valmistamise ajal nisujahu.
Tänu sellele lihtsale koostisosale saab roog nii isuäratav, nagu oleks see valmistatud mitte kodus, vaid luksuslikus restoranis. Kartul jääb õrnaks ja pehmeks, kuid koorik „haardub“ peaaegu koheselt.
Oluline on ka jahu õigesti lisada, vastasel juhul võib tulemus olla hoopis teistsugune, kui ootasite. Vahetult enne praadimist tuleb eelnevalt pestud ja kuivatatud kartulid panna nõrguma ja seejärel lisada 1 spl jahu. Jaotage toode ühtlaselt. Samal etapil võite lisada ka mis tahes vürtse.
Pärast seda võib juba alustada valmistamist. Pidage meeles veel üks „kuldreegel“: kartulit võib soolata alles siis, kui roog on valmis – vastasel juhul kaotab see oma kuju.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!