Munapuder peekoniga annab kiire täiskõhutunde, kuid juba tunni pärast tunnete jõu kadumist ja tahate kohvi.
Kõik sellepärast, et rasvane hommikusöök on löök pankrease ja maksale, mis alles „ärkavad“.
Puder aga toimib ainevahetuse pehme käivitajana. Kaerahelbed, tatra või kinoa sisalduvad komplekssed süsivesikud lagunevad järk-järgult, tagades stabiilse glükoositaseme veres.
See mitte ainult ei hoia ära järske näljahoode, vaid toidab ka aju, parandades kontsentratsiooni ja mälu.
Pudru peamine saladus on beetaglükaanid. Need lahustuvad kiudained alandavad „halva“ kolesterooli taset, viivad toksiinid organismist välja ja stimuleerivad kasulike bakterite kasvu soolestikus.
Hommikune putru on diabeedi, südamehaiguste ja isegi depressiooni ennetus, sest 90% serotoniinist toodetakse just seedetraktis.
Võrdle: portsjon munapuder vorstiga sisaldab päevast kogust küllastunud rasvu, mis ummistavad veresooned ja aeglustavad vereringet.
See ei tähenda, et munad on kahjulikud. Lihtsalt sööge neid lõunasöögiks, kui organism töötleb rasvu aktiivselt.
Et putru ei saaks igavaks, katsetage lisandeid. Näiteks lisage kaerahelvestele lusikatäis linaseemneid – need on omega-3 allikas, mis vähendab põletikke.
Lisage tatrahelvestele riivitud õuna ja kaneeli – see kombinatsioon stabiliseerib veresuhkru taset.
Sega kinoa kõrvitsaseemnetega ja tilga meega – saad tsingi, mis tugevdab immuunsüsteemi.
Keeda putru vees või taimses piimas: lehmapiim põhjustab hommikuti lima teket, mis tekitab turseid ja raskustunnet.
Kui te ei saa ilma valkudeta hakkama, lisage kaerahelvestele lusikatäis valkupulbrit või tükk küpsetatud kalkunit.
Nädala pärast selliseid hommikusööke märkate, et magusaisu on kadunud ja energiat jätkub lõunani.
Neile, kes ei suuda putru taluda, on alternatiiv: täisteratoast avokaado ja pošeeritud munaga. Aga pidage meeles: leib peab olema pärmi- ja munakollane, et säilitada maksimaalne toitainete kogus.
Ja ärge unustage rohelisi – petersell või spinat neutraliseerivad unejärgse oksüdatiivse stressi.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!