Lõhe mõjub positiivselt südamele, vaimsele tervisele ja lihasmassile.
Lõhe on maitsev ja uskumatult kasulik kala. Selle tervisele kasulikest omadustest kirjutas väljaanne Cleveland Clinic Health Essentials.
„Lõhe mõjub suurepäraselt südamele, vaimsele tervisele ja lihasmassile. Selle tarbimine kaks korda nädalas aitab säilitada aktiivset elustiili ja tervislikku kehakaalu,” väidab diplomeeritud arst Julia Zumpano.
Tema sõnul püütakse lõhe, mida me sööme, looduses või kasvatatakse kalakasvandustes. Kuid kuna selle kogus meres väheneb, on umbes 70% poelettidele jõudvast kalast kasvatatud kalakasvandustes.
Ekspert selgitas, miks lõhe väärib oma kohta toidulaual. 85 g portsjon kasvatatud ja valmistatud lõhet sisaldab:
- 175 kalorit;
- 11 grammi rasva;
- 19 grammi valku;
- 52 milligrammi naatriumi;
- 1,2 grammi oomega-3 rasvhappeid;
- 2 mikrogrammi B12-vitamiini;
- 35 mikrogrammi seleeni;
- 11 mikrogrammi D-vitamiini;
- 7 milligrammi niatsiini;
- 1 milligramm B5-vitamiini;
- 214 milligrammi fosforit.
Looduses püütud lõhe sisaldab vähem kaloreid ja küllastunud rasvu, kuid veidi rohkem valku ja omega-3 rasvhappeid. Selle kala tervisele kasulikkus tuleneb selle valgu-, vitamiini- ja mineraalainete sisaldusest.
„Lõhe on teile eriti kasulik, kuna see on rikas omega-3 rasvhapete poolest ja sisaldab vähe elavhõbedat, mis võib suurtes kogustes olla inimestele kahjulik,” märkis ekspert. Ta rääkis üksikasjalikult selle toote kasulikkusest organismile.
1. Tugevdab südant
Omega-3 rasvhapped on südamele kasulikud, kuna need võivad alandada vererõhku, triglütseriidide taset ja „halva“ kolesterooli taset.
„Lõhes sisalduvad omega-3 rasvhapped võivad kaitsta teie südant, eriti kui seda tarbida Vahemere või taimse toitumise raames,“ selgitas Zumpano.
2. Parandab aju tööd
Isegi väikese koguse lõhe lisamine oma toidusedelisse võib parandada mõtlemist ja mälu, st kognitiivset funktsiooni.
„Kala, mis sisaldab palju omega-3 rasvhappeid, on põletikuvastane ja ennetab kognitiivset vananemist,” ütleb arst.
Tema sõnul näitab 2022. aastal ajakirjas Neurology avaldatud uuring, et omega-3 rasvhapete suurema koguse tarbimine võib tugevdada hipokampust – ajuosa, mis on seotud mälu ja õppimisega.
3. Parandab vaimset tervist
Ameerika Ühendriikide Toidu- ja Ravimiamet soovitab süüa kaks portsjonit kala nädalas. Kuid 2018. aastal ajakirjas Wiley Online Library avaldatud uuring näitas, et isegi üks portsjon lõhet nädalas vähendab depressiooni riski, eriti naistel.
„Lõhe on ka rikas D-vitamiini poolest, mis uuringute kohaselt on vaimse tervise jaoks äärmiselt oluline. See võib aidata parandada üldist meeleolu ja reguleerida und,” ütles Zumpano.
4. Suurendab lihasmassi
Lõhe sisaldab nii valku kui ka oomega-3 rasvhappeid, mis on olulised lihaste arenguks. 2021. aastal ajakirjas National Library of Medicine avaldatud uuring näitas, et kahe portsjoni söömine nädalas võib oluliselt suurendada lihasmassi (või lihaste koguarvu).
„Lõhe on täisväärtuslik valguallikas, mis on rikas toitainete poolest. See on suurepärane valik lihaste kasvatamiseks,” kinnitas ekspert.
5. Tugevdab luid
Lõhe on rikas D-vitamiini poolest, mis osaleb kaltsiumi imendumises – mikroelement, mis on oluline luude tugevuse jaoks.
„D-vitamiin on otsustava tähtsusega kaltsiumi omastamisel, luude tervisel ja osteoporoosi ennetamisel. Lõhe on loomulik viis piisava D-vitamiini koguse tagamiseks,” ütleb Zumpano.
Kas lõhe tarbimine võib olla ohtlik
Lõhe on üldjuhul tarbimiseks ohutu. Kuid toore kala puhul tuleb olla ettevaatlik, kuna see võib olla nakatunud parasiitide või bakteritega.
„Enamiku inimeste jaoks kaaluvad lõhe tervisele avaldatavad kasulikud mõjud oluliselt üles riskid. Eriti kui osta seda usaldusväärselt tarnijalt ja seejärel õigesti valmistada,” täpsustas arst.