Paljud meist ei tea isegi, milline on selle tagasihoidliku kasti, mis asub otse ahju all, täielik potentsiaal. Kuigi traditsiooniliselt kasutavad paljud seda ahjupannide, pannide ja vormide hoidmiseks, on sellel peidetud funktsioon, mis võib revolutsiooniliselt muuta igapäevast toiduvalmistamist.
Ahjude kasutusjuhendid, mida kasutajad sageli eiravad, sisaldavad väärtuslikke nõuandeid selle köögielemendi õige kasutamise kohta. Vaatamata oma väiksele sügavusele ei ole see sahtel mõeldud ainult köögitarvikute hoidmiseks.
Tegelikult loob ahju all olev väljatõmmatav sahtel, mis töötamise ajal kuumeneb, ideaalsed tingimused roogade soojas hoidmiseks. See on lihtne ja kasulik viis toidu soojas hoidmiseks, mis võib osutuda asendamatuks, kui põhiroogade valmistamine ahjus on lõppenud, kuid lisandid ootavad veel oma järjekorda.
Samal ajal on ahju all olev sahtel täidetud sooja õhuga, mis muudab selle ideaalseks mitte ainult valmis roogade soojas hoidmiseks, vaid ka tühjade taldrikute soojendamiseks. Seega jahtub roog kuumal pinnal aeglasemalt. See on eriti mugav, kui külalised hilinevad või teil on vaja aega millegi muu jaoks.
Muide, pole vaja karta, et nõud purunevad – kasti temperatuur on õigesti tasakaalustatud.
Ohutuse seisukohast on oluline meeles pidada, et kasti ei tohi hoida termotundlikke esemeid, nagu plastkonteinerid või köögirätikud, mis võivad olla potentsiaalne ohuallikas. Termotundlikud klaasnõud ja puidust köögitarvikud tuleks samuti viia mujale, et vältida nende kahjustumist.