Kartul võib olla osa tervislikust toidust, kui valida selle juurde õiged toiduained. Õiged kombinatsioonid säilitavad roa kasulikkuse ja vähendavad selle kalorsust.
Peamine probleem tekib kartuli kombineerimisel rasvaste lisandite ja sobimatute valkudega. Sellised kombinatsioonid suurendavad oluliselt roa üldist kalorsust.
Ülekaalu põhjus ei peitu kartulis endas, vaid selle valmistamis- ja serveerimisviisides. Tärkliserikas köögivili nõuab menüü koostamisel erilist lähenemist.
Kartuli ideaalseks partneriks on värsked või hautatud köögiviljad. Kabatšokid, brokoli ja aedubad loovad kasuliku kiudainete tasakaalu.
Kerged valkainerikkad tooted on parim valik harmoonilise roa jaoks. Keedetud kanafilee, kalkun või valge kala täiendavad kartulit ilma figuurile kahju tegemata.
Rohelised ja vürtsikad maitsetaimed tugevdavad kombinatsioonide kasulikkust. Petersell, koriander ja rosmariin parandavad seedimist ja lisavad maitset ilma liigsete kaloriteta.
Keskmise rasvasisaldusega hapupiimatooted on optimaalne alternatiiv majoneesile. Looduslik jogurt rohelistega või madala rasvasisaldusega hapukoor muudavad roa maitsvamaks.
Kartulite keetmine koorega säilitab maksimaalselt kasulikke aineid. Küpsetamine ilma õlita või keetmine on eelistatavam kui fritüüris praadimine.
Kartulisalatit on parem maitsestada sidrunimahla või õunasiidriga. Need lisandid kiirendavad ainevahetust ja aitavad tärklise omastamisel.
Võid ja rasvaste kastmete väljajätmine vähendab kalorsust poole võrra. Maitse täiendavad suurepäraselt tomatipasta või köögiviljapüree.
Sellised kombinatsioonid muudavad kartuliroad kergeks ja toitvaks. Need täidavad kõhu ilma raskustundeta ega riku dieeti.
Õigesti valmistatud kartul koos sobivate lisanditega muutub menüü väärtuslikuks osaks. Need põhimõtted võimaldavad nautida lemmikmaitset ilma figuurile kahju tegemata.
Tasakaalustatud kombinatsioonid muudavad lihtsa kartuli kasulikuks ja mitmekesiseks roaks. Piisab mõne kulinaarse saladuse tundmisest, et seda piiranguteta süüa.