Kaugeltki mitte kõik perenaised ei saa uhkeldada sellega, et oskavad õigesti valitud maitsetaimede ja vürtside kombinatsiooniga iga roa maitset muuta.
Kuid sellised kulinaarsed oskused ei ole alati vajalikud.
Selleks, et toit oleks maitsvam ja tervislikum, piisab ka lihtsast maitseainete komplektist.
Millised vürtsid peaksid olema iga perenaise köögis
Must pipar
Kui analüüsida mis tahes retsepte, siis kasutatakse seda populaarseid koostisosa peaaegu kõikjal. Oluline on mõista, et jahvatatud must pipar lihtsalt muudab roogade maitse erksamaks ja külluslikumaks.
Aga teraline pipar muudab puljongid ja on lihtsalt vastupandamatu konservides.
Loorberileht
Parim on omada seda vürtsi kahes variandis: jahvatatud ja tervelt. Loorberilehte kasutatakse mitte ainult esimeste roogade valmistamisel.
Jahvatatud vürts muudab näiteks liha- ja hakkliaroogasid.
Kurkum
Raske on kohe nimetada rooga, milles kurkum oleks üleliigne: kasulik vürts on õigustatult universaalne. Kui kasutada seda pidevalt toiduvalmistamisel, võib oluliselt parandada organismi seisundit.
Paprika
See on suurepärane valik neile, kes armastavad värvikaid ja maitsvaid roogasid. Isegi üks näputäis aromaatilist paprikat muudab tavalise roa maitsvaks ja aromaatseks.
Võib kasutada nii tavalist kui ka suitsutatud vürtsi.
Köömne
Vürtsi kasutatakse nii tervelt kui ka jahvatatult. Isegi väike kogus köömneid annab toidule erilise maitse ja aroomi.
Seda komponenti kasutatakse täiesti erinevate roogade valmistamisel, seega võib köömnetega julgelt eksperimenteerida.