See retsept tegi kalasupi imeliselt rikkalikuks.
Kalasupp pole kunagi olnud minu lemmiktoit. Mäletan peamiselt maitsetuid ja vedelaid versioone, mida sõin koolis, pigem vajadusest kui soovist. Seetõttu olin üsna skeptiline, kui minu ämma pakkus lõunaks seitikeitto’t.
Kuid kuna olin näljane, ei julgenud ma keelduda – ja olen rõõmus, et seda ei teinud. Üks lihtne lisand muutis supi üllatavalt maitsvaks. Nüüd kasutame ka meie seda retsepti regulaarselt.
Seitikeitto (4 portsjonit)
Koostisosad
- 750 g kartulit ja supikõrvitsat (valmis segu)
- 400 g seik kuubikuid (külmutatud)
- 2 köögiviljapuljongikuubikut
- Umbes 1 liiter vett
- 100 g murulaugu-koorejuustu
- Sool ja must pipar maitse järgi
Valmistamine:
- Pane kartulid ja supikõrvitsad potti. Lisa piisavalt vett, et see kataks köögiviljad.
- Lisa seik kuubikud ja köögiviljapuljongikuubikud. Kuumuta keemiseni.
- Keeda umbes 10 minutit, kuni köögiviljad ja kala on valmis.
- Lõpuks lisa toorjuust. Segage, kuni see sulab ühtlaselt supis.
- Maitske ja lisage soola ja musta pipart, kui vaja.
Proovi seda lihtsat ja maitsvat retsepti!