Kui toitumine muutub ühekülgseks, võib isegi kõige tervislikum toiduaine hakata mängima kahekordset rolli. Tatar on teraviljade seas üks lemmikuid, kuid selle igapäevane tarbimine tekitab toitumisspetsialistides küsimusi.
See on rikas raua, magneesiumi ja kiudainete poolest, mis teeb sellest suurepärase valiku energia säilitamiseks. Kuid pideva tarbimise korral hakkab organism kohanema ja kaotab tundlikkuse teatud komponentide suhtes.
Tatar ei sisalda gluteeni, mis teeb selle ohutuks inimestele, kellel on selle talumatus. Kuid toidu mitmekesisuse puudumine võib põhjustada teiste oluliste ainete puudust.
Selles on vähe kaltsiumi, B12-vitamiini ja rasvu, mis on vajalikud aju tööks ja hormonaalse tasakaalu säilitamiseks. Kui toitumist ei täiendata teiste toiduainetega, võib tekkida tasakaalustamatuse.
Pidev tatra tarbimine võib vähendada huvi toidu vastu ja põhjustada toiduväsimust. See mõjutab söögiisu ja üldist meeleolu.
Mõned märgivad kaalukaotust tatra dieedil, kuid see on seotud kalorite piiramisega, mitte teravilja maagiliste omadustega. Pikaajalise kasutamise korral on võimalik lihasmassi kadu.
Tatra sisaldab antioksüdante, kuid nende toime on piiratud ilma teiste allikate toetuseta. Rakke täielikuks kaitsmiseks on vaja laia valikut toitaineid.
Kui tarbida tatra ilma soola ja õlita, väheneb seedimise koormus. Samas võib tekkida naatriumi ja kasulike rasvade puudus.
Toitumisspetsialistid soovitavad lisada tatra toidule 2–3 korda nädalas, mitte iga päev. See võimaldab säilitada selle kasulikkuse ja vältida ühekülgsust.
Pideva tarbimise korral on oluline jälgida raua ja ferritiini taset. Ülemäärane kogus võib põhjustada ainevahetuse häireid.
Kastan on suurepärane lisand, kuid mitte täisväärtuslik toit. Selle juurde on vaja lisada köögivilju, valke ja kasulikke rasvu.
Kui toitumist läheneda teadlikult, jääb kastan menüü kasulikuks osaks. Peamine on mitte muuta seda ainsaks energiaallikaks.