Need väikesed mustad seemned võivad teid oma omadustega üllatada. Must seesam on alahinnatud liik, mis tuleks oma toitumisse lisada selle suurepäraste kasulike omaduste tõttu.
Kui te küsite endalt, kuidas seda teha, on see artikkel just teile. Uurige, milliseid eeliseid võib selle igapäevane tarbimine anda.
Must seesam on nagu kuld. Avastage selle omadused
Must seesam on täis toitaineid. Dieedipidajad peaksid aga olema ettevaatlikud selle kalorisisaldusega. Seesam on õlitaim ja 100 g sisaldab koguni 573 kalorit. Siiski tasub meeles pidada, et sellises koguses seesamit on 23 g valku ja 60 g kasulikke rasvu. Lisaks sisaldab seesam A-, E- ja B-vitamiine ning palju mineraalaineid, sealhulgas magneesiumi, kaaliumi, rauda, vaske, tsinki ja fosforit. Veelgi enam, must seesam on tänu sellistele ühenditele nagu sesamiin ja sesamoliin antioksüdantne toime. See sisaldab palju kiudaineid, oomega-3 ja oomega-6 happeid ning ka fitinhapet.
Tänu rikkalikule toitainete sisaldusele saame nautida selle kasulikke omadusi. Eriti soovitatav on see eakatele inimestele. Mustade seesamite tarbimine võib aidata reguleerida vererõhku, toetades seeläbi meie vereringesüsteemi. Lisaks aitab see säilitada normaalset kolesteroolitaset. Kiudainete sisalduse tõttu toetab seesam ka meie seedimist, parandades soolte peristaltikat. Soovitatav kõhukinnisuse ja gaaside puhul.
Must seesam on väärtuslik toode ka siis, kui soovime aeglustada organismi vananemisprotsesse. Tänu antioksüdantide sisaldusele kaitseb see meid vabade radikaalide mõju eest ja vähendab vähi, Alzheimeri või Parkinsoni tõve tekke riski. Lisaks toetab see kilpnäärme tööd.
Kuidas erineb must seesam tavalisest?
Valge seesam erineb mustast oma omaduste ja maitse poolest. Valge seesam on mahedama maitsega ja sisaldab palju rauda. Must seesam omakorda sisaldab palju valku ja kaltsiumi. Must seesam on ka ilusam ja sobib hästi roogade kaunistuseks.
Siiski tasub meeles pidada, et mõlemad seemnetüübid on väärtuslikud ja on väärtuslikuks täienduseks meie toidule. Parim on kombineerida neid kahte seemnetüüpi, et nautida mõlema eeliseid.
Kuidas musta seesamit süüa?
Must seesami võib süüa toorelt. Sellel on kerge pähklimaitse, mis lisab igale roale lisamaitset. Kõige parem on see aga pärast praadimist. Soovitatav päevane kogus on üks kuni kolm supilusikatäit seesmiini. Kui teile ei meeldi selle tekstuur, ei pea te seda tingimata toores kujul tarbima. Röstitud musta seesmiini võib blenderis purustada, et saada kreemjas tahini pasta. See sobib hästi kaerahelvestele ja magusatele roogadele.
Mustat seesamit võib puistata igale roale. See sobib salatitele, võileibadele ja kuumadele roogadele, nagu makaronid, riisi- või teraviljatoidud. Tasub lisada see oma toidusedelisse ja nautida selle omadusi.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!