Salateid armastavad paljud. Nende hulgas paistavad silma need, mis lisaks maitsele on ka tervislikud.
Just sellesse kategooriasse kuulub täie õigusega lihata peedi- ja oasalat.
Selline salat ei jää teistele toidukoguse poolest sugugi alla, kuid erinevalt paljudest teistest on see tervisele väga kasulik.
Punapeedi ja oa kasulikkust pole vaja eraldi meenutada, kuid liha puudumine tugevdab nende köögiviljade mõju veelgi.
Lihtsa retsepti selle maitsva roa valmistamiseks jagas kokandusekspert, kokk Julia Arekipo.
Punapeet
Vaja on kahte keskmise suurusega juurvilja, mis tuleb hoolikalt puhastada ja keeta valmiks.
Tavaliselt võtab keetmine aega 40 minutit kuni 1 tund.
Punapeedi valmiduse saab kontrollida, torkides seda kahvliga: kahvel peab kergesti liha sisse minema.
Nüüd tuleb köögivili täielikult jahutada, seejärel koorida ja väikesteks kuubikuteks lõigata.
Muud koostisosad
Soola kurk lõigake samasugusteks kuubikuteks nagu peet. Pärast lõikamist kurk kergelt kokku suruge, et eemaldada üleliigne vedelik.
Seejärel avage konservitud oad ja valage kogu vedelik ära.
Kui kasutate kodus valmistatud ube, siis tuleb need enne kasutamist täielikult jahtuda lasta.
Salat
Suures kausis segage kokku kõik ettevalmistatud koostisosad: peet, kurk ja oad.
Maitsele võib lisada soola ja jahvatatud pipart.
Maitsestame salati taimeõliga. 20 grammi on piisav, et meie roog oleks mahlane.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!