Kui te olete üks nendest, kes tunnevad, et tänapäeva kiire elutempo on teid peaaegu üle koormamas, mõtlete ilmselt selle üle, kuidas kaitsta oma aju ülekoormuse eest. Kalade lisamine oma toitumisse võib selles aidata.
Terava mõistuse säilitamine, mis suudab pidevalt reageerida uutele ja uutele stiimulitele, on ellujäämise alus nii looduses kui ka tänapäeva inimeste džunglis.
Meil ei ole vaja leiutada keerukaid meetodeid aju toetamiseks, piisab sellest, kui kasutame seda, mida loodus meile oma kõige loomulikumas vormis pakub. Õppigem aju õigesti „toitma” ja meil on palju vähem muresid.
Vaadake ka ChefChili videot YouTube’is:
Olulised happed
Erinevate valdkondade teadlased on ühel meelel, et omega-3 rasvhapped, eriti nn DHA ja EPA, mängivad olulist rolli aju normaalses töös ja tervises. Nende lühendite paremaks mõistmiseks võib need lahti kirjutada: dokosaheksaeenhape ja eikosapentaeenhape. Ei oska nende nimesid hääldada? Siis jätkem need rahule ja usaldagem arste.
Kuidas saada maksimaalset kasu?
Organism ei suuda neid aineid ise toota, seetõttu on vaja nende varusid täiendada tasakaalustatud toitumise abil. DHA on aju ja võrkkesta struktuuri oluline komponent, seega seostatakse selle suurenenud tarbimist õigustatult mälu paranemise, õppimise kiirendamise ja isegi neurodegeneratiivsete haiguste ennetamisega. Kuidas viia need ained organismi võimalikult efektiivselt, soovitavalt tervisele meeldivas vormis? Rasvane külmaveekala on ideaalne valik.
Ärge jätke lõhet oma toidust välja
Selle valdkonna teadlased tõstavad esile eelkõige lõhe, nii loodusliku kui ka farmides kasvatatud. Lisaks eespool nimetatud hapetele sisaldab see ka rohkem D-vitamiini ja muid mikroelemente, mis samuti soodustavad närvisüsteemi üldist tervist. Teised DHA ja EPA sisalduse rekordilised kalad on sardiinid, heeringad ja makrellid, mida me sageli sööme. Nende kalade eeliseks on see, et nende organismis on vähem elavhõbedat, mis võib olla ajule kahjulik.
Kalaõli parandab ka suhtlemist
Me saame oma toitumist omega-3 rasvhapetega rikastada, lisades kalaõli ja loomulikult toidulisandeid. Neil on samuti ilmne positiivne mõju organismile, eriti ajule. Uuringud näitavad, et just kalaõli võib parandada meeleolu – seda saab isegi kasutada kerge depressiooni ravis toetava vahendina. See suudab parandada närvirakkude vahelist suhtlust. Ja see pole veel kõik: omega-3 rasvhapped võitlevad ka põletikuliste protsessidega, mis võivad lõpuks viia neuronite kahjustumiseni.
See toimib juba enne sündi.
Seega on kala söömine kindlasti kasulik ajule, alates lapsepõlvest kuni vanaduseni. Isegi raseduse ajal, st enne sündi, mängivad eespool nimetatud ained olulist rolli lapse aju ja nägemise arengus. Täiskasvanueas täidab kala peamiselt teatavat kaitsvat funktsiooni, vanemas eas aga aitab see säilitada vaimset värskust võimalikult kaua. Seega on aju vormis hoidmine nende toodete abil mitte ainult lihtsam, vaid ka maitsvam. Miks peaksime siis sellist looduslikku abi vältima?