„Roog ei pruugi olla eriti atraktiivne, aga maitseb hästi,” ütleb Niko Saarinen, kelle lihtsad kodused roogad on sotsiaalmeedias suur hitt.
Vaata artikli lõpust Nikos maitsvate singirullide retsepti.
„Minu jaoks tähendab kokkamine ühe söögikorra vähem tellimist. Kui ma suudan ise süüa teha, on see alati pool võitu.
Nii kirjeldab raadio saatejuht ja podcaster Niko Saarinen oma suhet kokkamisega. Tema enda sõnul ei ole ta eriti kogenud kokk. Tema kiires igapäevaelus on oluline, et retseptid oleksid mitte ainult maitsvad, vaid ka kiiresti valmistatavad.
Meelelahutustähtest toiduinfluenceriks?
Meelelahutusmaailma mitmekülgne täht on sellest ajast saadik tõusnud tõeliseks toiduinfluenceriks. Niko jagab oma lihtsaid retsepte innukalt oma sotsiaalmeediakanalites ja mõned Nikoni retseptid on saanud fenomenaalseteks hittideks.
Näiteks on Niko singi ja sinise juustuga puffid kogunud TikTokis ligi pool miljonit vaatamist. Need võiga täidetud puffid, mis on täidetud toorjuustu, singiviilude ja sinise juustuga, valmivad umbes kümne minutiga.
Ei pruugi olla ilusad, aga maitsevad hästi
Niko usub, et tema retseptid on populaarsed, kuna need on kiiresti valmistatavad ja lihtsad, head toidud. Enamasti leiab koostisosad igaühe köögikapist.
– Sotsiaalmeedia on selline, et kõik valmistavad väljapeetud roogasid, mis on kaunistatud basiilikulehtedega. Praegu, kui hinnad on nii kõrged, vaatavad inimesed, mida nad poest osta saavad. Minu retseptide abil saab valmistada igapäevast toitu, ilma et peale tuleks basiilikulehti lisada. Roog ei pruugi olla ilus, aga maitseb hästi, ütleb Niko.
Ta usub, et inimesed on tema kokandusest lummatud, kuna ta ei vasta koduse kokkamisega seotud emade kuvandile. Ta usub, et tema näide inspireerib teisi: kui tema suudab seda teha, suudavad ka teised. Tagasiside tema retseptidele on olnud positiivne.
„Mul on alati hea meel, kui ema saadab mulle sõnumi, et tema lapsed on armunud minu lihapallide panniroogi või mõnda muud igapäevast retsepti, mida olen jaganud.
Ema retseptid võidavad
Niko ütleb, et ta on oma kokandusoskused pärinud emalt. Ta saadab emale alati sõnumi, kui tal on mõni koostisosa, mida ta ei oska kasutada. Kümme minutit hiljem on ema talle juba retsepti saatnud.
„Minu ema on kõiges erakordselt osav. Ainus asi, mida ma paremini oskan, on minu firmatoit makaroni-pirukas.
Hiljuti on Niko hakanud innukalt kasutama jääke. Ta ütleb, et tema külmkapp on alati toiduga täis, millest osa lõpeb prügikastis, olles läbinud tuttava tee külmkapi tagant. Tänapäeval üritab ta kasutada külmiku ja kuivkapis olevaid toiduaineid, selle asemel et poodi minna. Oma intuitsiooni abil loob ta retsepte, mis inspireerivad teisi uusi asju proovima ja erinevaid koostisosi kombineerima.
Niko naudib seda, kui inimesed saadavad talle fotosid roogadest, mida nad on tema retseptide järgi valmistanud. Mõnikord jagavad tema jälgijad temaga oma retsepte ja paluvad tal neid proovida. Nende retseptide katsetamine loob sisu TikTokile.
„Mõnikord mõtlen, et kas sotsiaalmeedia pole mitte veidi mõttetu ja kas me ei veeda sellega iga päev liiga palju aega. Teisalt arvan, et kui sotsiaalmeedia võib olla inspiratsiooniallikas, näiteks kokkamise jaoks, siis pole sellega veedetud aeg raisatud.
Nikon’i viisil valmistatud singi- ja sinijuustunuggetsid – võta retsept!
4 portsjonit
Vajalikud
- 2 lehte lehttainast
- 100 g singiviilu
- 2 spl crème fraîche’i
- 2 spl murulaugu-koorejuustu
- 1–2 spl purustatud sinijuustu
- 0,5 tl musta pipart
- 1 Babybel juust
Valmistamine
- Sega kokku singiviilud, crème fraîche, murulaugu-koorejuust, sinine juust ja must pipar.
- Lõika lehttainas pooleks ja pane kaks supilusikatäit täidist keskele. Lisa täidise peale tükk Babybel juustu.
- Murra ruudud kolmnurkadeks. Suru servad kokku.
- Pintseldage singipakid munaga.
- Küpseta 225 °C ahjus 10 minutit.