Mis on teie esimene reaktsioon, kui näete pooleldi avatud konservikarpi? Panete selle külmkappi… Kas teadsite, et see on väga halb harjumus, mis mõjutab teie toiduainete säilivust? Avastage, miks te ei tohiks avatud konservikarpe külmkappi panna.
Olete keetnud kikerherneid või maisi ja teil on jäänud natuke köögivilju alles? Teie esimene reaktsioon: panna avatud konservikarp otse külmkappi. Suur viga!
Kas teadsite, et kui konservikarp on avatud, muutub selle sisu väga kiiresti riknevaks, isegi kui see on külmkapis? Selgitame, miks peaksite loobuma sellest halvast harjumusest, mis rikub teie toiduained.
Miks avatud konservikarpe ei tohi külmkappi panna
Avatud konservikarpe ei ole soovitatav külmkappi hoida. Nende karpide koostisosaks olev raud ei talu õhuvahetust ja kalduvad hapniku mõjul lahustuma. Tagajärg? See annab teie karpide sisule „metallilise” maitse… Kahju! Aga see pole veel kõik: õhu käes võivad toiduained kergesti nakatuda mitmesuguste mikroorganismide ja bakteritega. Avatud konservikarpide hoidmine õhu käes külmkapis on parim viis toidumürgituse saamiseks. Seega on parem loobuda sellest harjumusest, mis võib osutuda tervisele ohtlikuks.
Konservide (olgu need siis herned, punased oad või läätsed) säilitamiseks soovitame tungivalt need ülekantud hermeetiliselt suletavasse, ideaalis klaasist anumasse.
Ameerika Purdue University Extension uuringu kohaselt võib enamikku konserveeritud toiduaineid pärast avamist külmkapis säilitada maksimaalselt kaks kuni seitse päeva.