Nii saab ära tunda riknenud kana.
Kana süüakse paljudes kodudes igal nädalal, sest see on lihtne valmistada, universaalne ja valmib kiiresti. Kaupluste riiulitel pööratakse sageli tähelepanu ainult hinnale ja kõlblikkusajale, kuid värskus väärib siiski tähelepanelikku jälgimist.
Riknenud kana ostmine on üsna haruldane, kuid võimalik nähtus, seega võib mõne väikese detaili kontrollimine säästa teid ebameeldivast üllatusest kodus.
Värske kana valimisel usaldage nii oma silmi kui ka intuitsiooni. Poes tasub tähelepanu pöörata kahele asjaolule.
1. Kontrollige pakendi seisukorda.
Pakend räägib sageli rohkem, kui arvate. Kui see on paisunud, ei ole tihedalt suletud või on nähtavaid kahjustusi, võib see olla märk bakterite poolt eraldatavatest gaasidest või külmketi rikkest. Selline pakend on parem riiulile jätta.
2. Vaadake pakendil oleva vedeliku värvi.
Kana ümber kogunev vedelik on pakendi loomulik osa, kuid selle välimus võib anda aimu värskusest. Läbipaistev, hele vedelik on normaalne, kuid kui see on hägune või helepruun, võib see olla märk riknemisest. Samuti tasub veenduda, et liha ise ei ole hallikas ega libe.
Neid kahte asja meeles pidades on teil palju suurem tõenäosus leida värske kana. Veidi täpsust toidupoes muudab igapäevaelu lihtsamaks ja toiduvalmistamise ohutumaks.
Kas te kontrollite neid asju enne kana pakendi ostukorvi panemist?