Šokolaad ja kohv on kombinatsioon, mis mind kunagi ei peta. Seega, kui ma leidsin retsepti kreemja cappuccino-maitselise koogi ja õhulise, niiske põhjaga, teadsin ma, et see saab tõeliseks hitiks. Kook näeb elegantne välja ja on uskumatult lihtne valmistada. Lisaks meenutab see maitselt kohvi, mida serveeritakse magustoiduna.
See, kes kunagi mõtles välja kohvi serveerimise koogina, oli tõeliselt geniaalne. Mina isiklikult armastan selliseid maiustusi – need on näiliselt klassikalised, kuid samal ajal väga omapärased. Kapuutsino-koogike on kerge ja kreemjas, kuid samal ajal väljendusrikas tänu kohvile ja kakaole. See on ideaalne magustoit kõigile kohvisõpradele, kes naudivad oma kofeiinijooki igas vormis.
Kook „Kapuutsino” igaks juhuks
Kook „Kapuutsino” õnnestub alati kõigil , isegi kui keegi väidab, et ei oska küpsetada. Põhi on valmistamiseks uskumatult lihtne: piisab lihtsalt kättesaadavate koostisosade ühendamisest, ühtlaseks segamisest ja küpsetamisest. Tulemuseks on õhuline, niiske kook kakaolõhnaga, mis lihtsalt sulab suus. Kõige olulisem kiht on sametine kohvikreem . Tänu kreemile meenutab see dessert teie lemmik kapuutsinot. See on kerge, kreemjas ja omab õrna ergutavat kohvilõhna.
Mulle meeldib selles koogis selle mitmekülgsus. Seda saab valmistada tavaliseks lõunasöögiks või serveerida sünnipäeval . See teeb alati muljet. Ma muutsin retsepti veidi – suvel lisasin puuviljakihi . Vaarikad, kirssid või sõstrad sobivad suurepäraselt, kuna nende hapukus tasakaalustab kohvikreemi ja šokolaadipõhja maitset. Kreeka pähklid, mandlid või kookoshelbed on samuti suurepärased lisandid, mis annavad koogile iseloomu ja loovad kauni kaunistuse.
See dessert ei nõua kindlasti erilisi kulinaarseid oskusi. Tegelikult võtab see vaid paar minutit küpsetamist ja ettevalmistamist. Seetõttu pöördun ma selle juurde tagasi iga kord, kui tahan valmistada midagi kiiret ja samas uskumatult maitsvat.
Šokolaadikappuccino – retsept
Kui soovite proovida seda magusat kohviversiooni, siis siin on lihtne ja läbiproovitud kappuccino-koogikese retsept . Ma garanteerin, et see on lihtne valmistada ja ei võta palju aega. See on üks neist koogidest, mis näevad välja ja maitsevad nagu kallimast pagariärist, kuid on samas väga lihtne valmistada.
Kohvikoog – retsept
Koostisosad:
Kakaokoog:
- 6 supilusikatäit sooja vett,
- 50 g mõru kakaod,
- 115 g 82% võid,
- 250 g peenikest suhkrut,
- 3 L-suurust muna,
- 2 supilusikatäit 2% piima,
- 2 teelusikatäit vaniljeekstrakti,
- 2 supilusikatäit paksu kreeka jogurtit,
- 175 g jahu,
- teelusikatäis küpsetuspulbrit.
Kohvikoor:
- 360 ml vahukoort (30% või 36%),
- 3 teelusikatäit peenikest suhkrut,
- teelusikatäis vaniljeekstrakti,
- teelusikatäis lahustuvat kohvi,
- teelusikatäis sooja vett.
Kaunistuseks:
- kibe kakao.
Kuidas teha:
Valmistage tainas. Valage 6 supilusikatäit sooja vett sügavasse kaussi ja lisage kakaopulber. Segage vispli või silikoonilabidaga, kuni saate ühtlase massi, jälgides, et ei tekiks klompid. Tulemuseks peaks olema ühtlane pasta kakaolõhnaga.
Lisage kaussi õli ja suhkur. Vahustage, kuni tekib kerge puru, seejärel lisage munad, piim, vaniljeekstrakt ja kreeka jogurt. Lisage jahu ja küpsetuspulber. Vahustage madalal kiirusel, kuni saate ühtlase massi (ärge segage liiga palju, vaid ainult nii palju, et ei tekiks klompid).
Jaga tainas pooleks ja jaota see kahe 20 cm läbimõõduga lahtivõetavasse vormi (võid küpsetada ühe korraga, kuid see võtab rohkem aega). Katke vormide põhi küpsetuspaberiga ja määrige vormide servad hästi õliga. Siluge tainas lusikaga. Asetage 180 kraadini eelkuumutatud ahju ja küpsetage 25–30 minutit (kontrollige küpsust kuiva hambaorkidega). Võtke välja ja asetage restile. Lõigake ettevaatlikult koogipõhja servad noaga vormi serva järgi ära, pöörake vorm ümber ja asetage koogipõhi restile täielikult jahtuma. Korrake sama teise vormiga. Nüüd peaksid koogipõhjad olema tagurpidi – eemaldage küpsetuspaber ja oodake, kuni need on täielikult jahtunud.
Vahepeal valmistage kohvikoor . Valage uude kaussi rasvane koor, lisage suhkur ja vaniljeekstrakt. Vahustage madalal kiirusel, kuni segu on ühtlane. Hetke pärast suurendage kiirust, et koor vahustada. Lisage eraldi kaussi kohv ja teelusikatäis sooja vett. Vahusta hästi ja vala vahustatud kooresse. Sega, kuni segu on ühtlane.
Koguge kokku kook „Cappuccino” . Aseta üks koogipõhi kookialuse põhja. Määri pool koorest (või kaunista soovi korral puuviljadega). Katke teise koogikihiga ja katke ülejäänud kreemiga (soovi korral kaunistage peal purustatud pähklite või mandlilehtedega). Siluge kreem ja puistake peale kakaopulbrit. Jahutage vähemalt tund aega ja serveerige.
Minu jaoks on cappuccino kindel valik. See ühendab endas kohvi ja šokolaadi maitsed – kombinatsioon, mis meeldib enamikule inimestele. Kui otsite lihtsat retsepti, mis üllatab teie külalisi, proovige kindlasti seda. Ma garanteerin, et see meeldib teile nii palju, et te naasete selle juurde sagedamini, kui arvate.