Kommunistlikus Eestis oli see delikatess, mida söödi munarooga asemel. Tänapäeval ei taha me isegi mitte vaadata.
Mõne jaoks on see lapsepõlve maitse, teiste jaoks aga põhjus, et vaadata järsku kõrvale ja esitada šokeeritud küsimus: „Kas seda […]
Mõne jaoks on see lapsepõlve maitse, teiste jaoks aga põhjus, et vaadata järsku kõrvale ja esitada šokeeritud küsimus: „Kas seda […]
Skandinaavia on tuntud oma maitsvate maiustuste poolest. Üks neist on klassikaline fattigmanküpsis. Kuigi need on valmistatud peaaegu samadest koostisosadest kui
Puhkusereisilt tasub kaasa tuua mitte ainult fotosid, päevitust ja head tuju. Suurepäraseks suveniiriks on ka kulinaarsed inspiratsioonid. Sitsiilia reisil tuleb
Kes ei armasta vorstikesi hommikusöögiks? Need on tõesti maitsvad, nende valmistamine on lihtne ja võtab vaid hetke. Tuleb välja, et
Toitumisspetsialistid ja arstid soovitavad, et meie toidus oleks võimalikult palju kala. See on kergesti seeditav, sisaldab valku, väärtuslikke rasvhappeid, vitamiine
Seda vürtsi meenutame tavaliselt jõulude ajal. Lisame seda jõulupühadeks küpsetatavatesse küpsetistesse, kuivatatud puuviljade kompotti ja glögi. Tasub alati köögikapis hoida,
Aeglaselt küpsetatud rootsi lihapallide (Köttbullar) serveerimine õhtusöögiks on väga mugav. Valmis kastme ja külmutatud lihapallide kasutamine vähendab enamiku tööd –
Häid jõule rootsi keeles on „God Jul“ ja ükski rootsi „julbord“ (jõulubuffet) ei oleks täielik ilma jõulupraadita („jul“ + „skinka“
Maasikad on küll supermarketites saadaval aastaringselt, kuid kindlasti teame kõik, et just hiliskevad ja suve algus on neile parim aeg.
Seni olete tundnud ainult purgist pärit hapuoblikat, mis sobib suurepäraselt supiks? Kindlasti peaksite tutvuma selle värskete lehtedega. Need on juba
Rootsi kohvi ei saa nautida ilma maitsva kanelbullarita, mis on selle riigi versioon kaneelirullist. Erinevalt ülimalt suurtest, ülimalt magusatest ja
Üks Islandi tähtsamaid roogi, kjötsupa, on lihtne lambasupp, mis valmistatakse talvisest juurviljast. See on lihtne retsept, mis peegeldab Põhjamaade kultuuri
Värskelt küpsetatud leiva ahvatlev lõhn on suurepärane lisand pühadeajale. Julekake on traditsiooniline Norra jõululeib, millel on puuviljaline kardemonilõhn ja suhkrustatud
Kartulid on parim lisand. Need on kulinaarsed kameeleonid, mis sobivad peaaegu igasse toiduvalmistamismeetodisse ja võtavad hõlpsasti maitsed omaks. Keeda neid,
Kuldne nagu merevaik, sinepiseemne lõhnaga ja mitmekülgne nagu Šveitsi taskunuga – sinepiseemneõli on India köögi aare, mis sobib suurepäraselt ka
Kaelakarbonaad on üks populaarsemaid grilliliha. Tavaliselt otsustab enamik meist selle viiludeks lõigata, marineerida ja grillida nagu kotletid. Samavõrd maitsev on
Isegi suurimad šampinjonide fännid ütlevad pärast nende seente proovimist, et need on palju maitsvamad. Hetkel on need Eestis veel vähe
Meie aias kasvavad umbrohud võivad olla väärtuslikumad, kui arvame. Üks selline taim on Capsella bursa-pastoris ehk lamba-kool. See tagasihoidlik taim
Pannukakku on Soome tuntumaid pannkoogisorte. See on suurepärane roog, kui sul on pannkoogid isu, aga sa ei taha palju aega
Norra gjetost juust on paljuski ainulaadne. Esiteks on tal eristuv värv. Gjetost (hääldus YAY-toast) on helepruun, sama värvi kui karamellikomm.
Lõhefileed marineeritakse külmas soola, suhkru, pipra, tilliga ja likööriga, et valmistada gravlax. Lõhe peab olema võimalikult värske. Keetmist ei ole
Taanis nimetatakse seda risengrød ja Rootsis risgrynsgröt. Riisipuder serveeritakse jõululaupäeval kogu perele. Traditsiooniliselt pakutakse seda ka heasoovlikule, kuid tundlikule majavaimule
Vaatamata nimele on enamik inimesi ühel meelel, et Berlinerkranser („Berliini pärjad“) on norra küpsised. On raske leida traditsioonilist norra või
Rootsi limpa leib, tuntud ka kui vörtlimpa („virde leib“), valmistati algselt õlle valmistamisel tekkinud kääritatud õllevirrest. Paljudes suurepärastes retseptides on
Karjala kuum poti või soome keeles Karjalan Paisti on traditsiooniline lihahautis Karjala piirkonnast (praegu jagatud Soome ja Venemaa vahel). Tavaliselt
See rootsi kuivatatud hernesupp, tuntud kui Ärtsoppa, on äärmiselt rahuldust pakkuv, soojendav supp, mida traditsiooniliselt valmistatakse kuivatatud kollastest hernestest ja
Kui olete kord maitsnud neid õrnu, kaunilt mustrilisi Norra küpsiseid, ei rahuldu te enam kunagi poest ostetud jäätisega. Kui te
Mai (1. mai) tähistab paljudes Põhja-poolkera piirkondades kevade algust. Loomulikult, kus on pidustused, seal on alati ka toit! Need kardemoniga
Traditsiooniline rootsi roog pytt i panna tähendab tõlkes „väikesed tükid pannil“. See retsept loodi eelmisel õhtul järele jäänud toiduainete, enamasti
Kergelt vürtsikas ja palju vähem magus kui enamik poest ostetavaid kohvileibu. Rootsi Vetebröd on maitsev suupiste, mis sobib hästi kokku
Tähistage soojema ilma saabumist soome sima valmistamisega. See traditsiooniline jook valmistatakse tavaliselt mai esimesel päeval kevade tervitamiseks ja on kergelt
Prinsesstårta on Rootsis populaarne „printsessikook“. See on imeilus ja sobib ideaalselt sünnipäevadeks, pidustusteks või muudeks eriliseks sündmusteks, kui soovite oma
Teie lapsed seisavad järjekorras, et saada Soome versiooni „löödud kõrvadest“. Kardemoniga saiakesed, täidetud pruuni suhkru ja kaneeliga. Koostisosad Saiakeste jaoks
Täidiseks rikkalik vanillikreem või vanillipuding. Norra koolileib on eriline maiuspala, mida võite lisada oma laste lõunasöögile või valmistada erilise kooliürituse
Üks Taani kuulsamaid küpsetisi, aebleskiver, mis taani keeles tähendab sõna-sõnalt „õunaviilud“, on kerged ja õhulised pannkoogipallid, mis on pannkoogi ja
Tegemist on kirssidega, puuviljaga, mis lisaks melatoniinile sisaldab ka võimsaid antioksüdante, mis võitlevad vabade radikaalidega. Koos köögiviljadega on puuviljad üks
Piim on paljude kodude külmkapis alati olemas. Me lisame seda kohvile, magustoitudele, pannkoogidele ja kastmetele. Kuid mitte iga piim on
Sajandeid tagasi kasutati selle potentsiaali meelsasti, kuid aja jooksul jäi see Eesti köögis unustusse. Õnneks on petersellile meenutav aed-tüümian aeglaselt
Friteerimata toidud on suurepärane valik tervislikuks lõunasöögiks. Need ei vaja palju rasva ja lisaks on nende valmistamine väga kiire ja
Lisa vaid üks lusikatäis neid väikeseid kuulekesi salatile või küpsetatud kalale ja sa üllatud, kuidas see su tervisele mõjub. Kui
Kuigi sealiha kotletid on Eesti rahvusroog, tasub neid aeg-ajalt asendada kergemini seeditavate roogadega. Vasikaliha võib olla maitsvate kotletite, kotletite või
Šampinjonid on seened, mis on väga levinud Eesti köökides. Nende kõrval leiab poeriiulitelt ka kääbuskõrvu, mida paljud inimesed sageli tähelepanuta
Võilille tervislikud omadused on vaieldamatud – see tagasihoidlik, sageli niitudel ja murul kasvav õis aitab seedimisprobleemide korral ning puhastab organismi
Salateid on kahtlemata palju erinevaid. Igaüks võib valmistada just sellise, nagu talle meeldib. Seekord pakume teile aga suurepärast salatit kana
Küüslaugu-dillivõi kartulid on grillihitt, mis suudab varjutada isegi kõige maitsvama vorsti. Esmalt kergelt eelküpsetatud, seejärel kuldpruunid ja grillilt (või ahjust,
Mutimullahunnik on üks populaarsemaid kooke Eestis. Maitsev, magus ja imeliselt banaanine. Täna pakume aga teile alternatiivi. Kakaobiskviit, koorekreem ja banaanide
Miljonäri tord on mureda pähklikoogiga, mis on täidetud soolase pähklivõiga. See on kindlasti unistuste magustoit kõigile, kes armastavad magusa ja
Kas teadsid, et paljud tervisehäired ja välimuse muutused, nagu lõtv nahk, kortsud või liigeste jäikus, võivad olla tingitud toitainete puudusest?
On üks asi, mis mind alati hämmastab: miks austraallased söövad lõunasöögi ajal võileibu? Minu jaoks on võileib kas hommikusöök (lihtsalt
Shakshuka või Kitchen Julie versioon sellest on olnud Julie toidulaual juba mitu aastat. Shakshuka, kui te seda veel ei tea,
Piisavalt pikk ja häirimatu uni on üks olulisemaid tegureid, mis mõjutavad organismi seisundit. Kahjuks on paljudel inimestel raskusi uinumisega. Sellisel
Linnumilks ja marmelaadiga on erakordselt pehme ja kerge nagu sulg. See sobib ideaalselt meeldivaks kohvijärgseks magustoiduks. Kui serveerite seda külalistele,
Itaalias on see köögivili väga populaarne – päikeselise Itaalia elanikud armastavad artišokke ja söövad neid mitmel viisil. Eestis on see
Seda saab praadida, küpsetada või keeta. See maitseb hästi nii külmalt kui ka soojalt, mistõttu on see paljude maitsvate roogade
Värsked mahlad sisaldavad palju vitamiine ja mineraalaineid, kuid neis on oluliselt vähem väärtuslikku kiudainet, mis on olemas tervetes puuviljades ja
Oregano toob suurepäraselt esile pitsa ja makaronide maitse. Seda saab aga kasutada ka paljude teiste roogade valmistamiseks või isegi õli
Wiedeńczyk on maitsev kook, mis on inspireeritud Sacheri koogist. Lihtne valmistada, tugev šokolaadimaitse ja magus, midagi tõelistele gurmaanidele. Valmista see,
Tavaliselt seostame õli köögiga. Aga on üks õli, mida ei peaks hoidma külmkapis, vaid kosmeetikakotis. Sheavõi on tõeline leid neile,
Õli on igas köögis tavaline koostisosa. Me praeme, hautame ja lisame salatitesse. Kuid lihtsa nimetuse „taimeõli“ taga võib peituda tõeline
Mõned tooted, mis on paljude jaoks tavalised, võivad salaja kahjustada eakate liigeste tervist. See ei puuduta ainult liha, vaid ka
Spelt on suurepärane alternatiiv nisule – see on rikas B-vitamiinide, mineraalide ja loodusliku probiootikumi poolest. Spelt tugevdab immuunsüsteemi, parandab seedimist
Kuivatatud ploomid on hea asendus ebatervislikele maiustustele, mis sisaldavad ainult nn tühje kaloreid. Puuviljad on aga vitamiinide, mineraalide, kiudainete ja
Valge kapsas sobib hästi mitte ainult salatitesse, hapendamiseks või bigosesse. Seda saab serveerida ka à la steki, mis sobib taimetoitlastele,
Mis juhtus? Et kuuma ilmaga end jahutada, joovad täiskasvanud ja eriti lapsed slushies – värvilisi jooke purustatud jääga, mida saab
See roog, mille valmistamine võtab vaid 1 minuti, on saanud lemmikuks neile, kes hindavad kergeid magustoite ilma keeruliste koostisosadeta. Vaatamata
Sporditoitumise maailmas on iga gramm süsivesikuid ja iga taastav aine oluline. Aga mis siis, kui mõned tavapärased magusad koostisosad võivad
Kui te arvate, et tiramisu on restoranide, mascarpone ja kokanduskursuste pärusmaa, siis on mul teile hea uudis: seda saab kodus
Öeldakse, et traditsiooniline kohupiim, mis on nii populaarne Poola kodudes, on parim. Kuid selle tõeline viis minutit pole veel saabunud.
Šokolaad, milles pole ühtegi kakaoubade tera, kuid mis lõhnab ikkagi karamelli järele, meenutab kohvi ja sulab suus? See pole fantaasia.
Võikõrvits, alligaatori pirn, nimeta seda, kuidas soovid, oleme ilmselt kõik nõus, et kreemjas tekstuur ja delikaatne pähklimaitse teevad avokaadost puuvilja,
Kahe riisiliigi omaduste analüüs paljastas nende kasulikkuse ja tarbimisel järgitavad ettevaatusabinõud. Toitumisekspertide poolt on pruun riisi tarbimist aastaid propageeritud selle
Julija Steponavičiūtė proovis kurkumalatte esimest korda mõni aasta tagasi Berliinis ja armus sellesse joogisse kohe. Julijale meeldis see juba esimesest
See on nagu flani ja mangolassi laps. Viige flan uuele tasemele selle viie koostisainega mangoflani retseptiga. Flan on õrnalt küpsetatud,
Otsid ideed originaalseks magustoiduks? Tee ümberpööratud ananassikook – meeldivalt magus, mahlane ja troopiline. Retsept ei ole keeruline, igaüks saab sellega
Otsite alternatiivi nisule? Amarantjahu on tõeline looduse aare, mis väärib maailma tervislikuma jahu tiitlit – see on rikas valkude, vitamiinide
Mais hakkavad poodides ja turgudel üha sagedamini ilmuma maasikad. Need maitsvad puuviljad sobivad ideaalselt kokteili valmistamiseks. Võite valmistada seda teiseks
Hommikusöök on esimene söögikord pärast öist paastumist ja on väga oluline, et see oleks täisväärtuslik ja tasakaalustatud, et saada energiat
Me ei ole alati teadlikud sellest, et tõelised looduse aarded on meie käeulatuses. Hoolitseme hoolikalt lillepeenarde ja aiamaade eest, pidades
Aed võib olla tõeline tervisliku taimede varamu. Üks neist on melissa, mis on tuntud oma intensiivselt roheliste lehtede ja aromaatse
Spinat on üks tervislikumaid köögivilju, mis meil saadaval on. See on toitainete varamu ja sisaldab vähe kaloreid. Kas klassikaline spinat
Tavaliselt joome kohvi naudinguks või energia saamiseks. Kuid populaarne must jook võib olla ka kaalulangetamise abimees. Ainevahetust stimuleerides aitab see
Leib võiga on lihtsalt kindel valik. Lisad soola, moosi, viilu salamit, juustu või on sul veel mõni muu harjumus, mis
Õhufritüüris valmistatud roogad on väga populaarsed. Pole ime, sest need on tavaliselt kiiresti valmis, krõbedad ja ei vaja palju rasva.
On toiduaineid, mis varem peeti delikatessideks, kuid tänapäeval tekitavad segatud tundeid. Üks neist on veiseliha keel – kunagi oli see
Juustu-makaronisupp on toitev, aromaatne ja krõmpsuva peekoniga, mis tasakaalustab selle kreemjat konsistentsi. Lisaks on see väga kiiresti valmis – ideaalne
Me kõik ei ole tuttavad toidulisandite maailmaga, kuid vajalike toidulisandite tarbimine ja nende regulaarne kasutamine võib teie tervisele palju kasu
Kvaliteetne ja toitev hommikusöök on edukas päeva alus. Kuid harva on meil hommikul soovi valmistada pikalt väärtuslikku toitu ja tihti
Selle merevaigukollane värv, ürdiaroom ja iseloomulik kergelt vürtsikas magusus teevad selle võrratuks. Pole ime, et kreeklased peavad seda üheks parimaks
Kevadel õitsev Leedriõiesiirup muudab teeäärsed ja aia nurgad uimastavalt lõhnavaks kulissiks, mis kutsub tegema ühte asja – korjama lilli ja
Võine kana (butter chicken) on India köögi klassika. Õrn liha tomati-võikastmes sulab suus, jättes pikaajalise mälestuse selgetest, soojendavatest vürtsidest. Proovida
Juustukook sobib ideaalselt kokku puuviljadega. Juustumassi võib kombineerida maasikatega, virsikute või mustikatega. Kuid kevadel, kui poodidesse, turgudele ja köögiviljapoedesse ilmub
Kas teie kodus on sel aastal koolilõpetaja? Kui jah, siis valmistate neile peagi erilise magustoidu, nii et hoidke see retsept
Paljud eestlased ootavad lihtsalt grillihooaega, et oma armastatud verivorsti süüa. Kuigi maitse on suurepärane, võib selle valmistamine olla problemaatiline. Verivorst
Soovid šokolaadikooki, aga tahaksid ka juustukooki? Vali juustukook-brownie pistaatsiapähklitega. See magustoit on tõeline hõrgutis, mis rõõmustab kõiki, kui see sinu
Kas oled avastanud oma korvi põhjast õunu, mis on oma parimad aegade lõppu jõudnud? Nahk on kokkutõmbunud, viljaliha veidi jahune,
Toidu põhjalik pesemine enne söömist või töötlemist on iseenesestmõistetav. Seega võid kõhklevalt pesta oma mune enne külmikusse panemist. Sa ei
Grillihooaeg on täies hoos ja paljud on juba mitu korda vorste, herneid ja burgereid söönud. Aga mis siis, kui oled
Kevad on nüüd täies hoos. Tasub ära kasutada selle kingitusi ning valmistada maitsvaid roogasid ja jooke. Lisaks uutele köögiviljadele on
Kõik me ei taha kohe pillide järele haarata. Mõnikord otsime midagi õrnemat – midagi, mis rahustab meie mõtteid, leevendab pingeid
Võilillesiirup ei ole ainult meie lapsepõlve maitse. See on ka rikkalik ühendite rikkus, millel on tõestatud põletikuvastane, rögaja ja immuunsüsteemi
See on suurepärane idee kergeks hooajaliseks õhtusöögiks. Peaosas: õrn kevadkapsas üllatavalt mahlakas ja maitsekas. Kui soovid lihavaba kotletti, proovi seda
Noor kapsas on meil võimalik nautida ainult maist augustini, seega kasuta seda ära, kuni saad. Mina kasutan seda selleks, et
Need on kašupähklid, mandlid ja pekaanipähklid, kolm pähklit, mis suurendavad keha kollageeni tootmist. Pähklid on üks tervislikumaid toiduaineid, kui sa
Kevad on aeg, mil me ihkame palju sagedamini kergeid roogasid. Ideaalne lisand võileibadele või grillitud roogadele oleks Benedictine-pasta, mille aluseks
115-aastane Okahi Hayashi oli enne möödunud nädalal toimunud surma Jaapani vanim naine – ja ta vandus, et sööb peaaegu iga
Smoothie – puuviljapüree, mis maitseb kõigile… Smoothie on muutunud trendiks, See on mõnus, tervislik ja püreest saab teha putru, jäätist
Lõhnav guljaš koos õrna lihaga on iga koka ja söögikoha unistus. Õige konsistentsi saavutamine ei ole siiski iseenesestmõistetav ja nõuab
Seesamikaste on toode, mida tasub kindlasti oma köögis hoida. See paistab silma mitte ainult kõrge toiteväärtuse, vaid ka ahvatleva maitse
Roheline, krõmpsuv ja õrn – spargel on köögivili, mis ei vaja palju lisandeid, et maitsega pimestada. See sobib suurepäraselt grillimiseks,
Eksootiline karambola (Averrhoa carambola), on puu, mis pärineb puult nimega common oscomiana. Eestis ei ole see veel väga populaarne, kuid
Melassi peetakse üheks tervislikumaks looduslikuks suhkruasendajaks ja seda võib kasutada nii tees ja kohvis kui ka magustoitudes, pannkookides ja kokteilides.
Odavale köögiviljale, mis on saadaval kõigis Eesti supermarketites, võib olla suur kasu tervisele Üks tagasihoidlik köögivili, mida sageli unustatakse ja
Täname elu, et ta on pannud meie teele sellised looduslikud ja tervislikud magusained nagu mungavili, mida me saame süümepiinadeta süüa,
Kui sul on raske jõuda minimaalse kahe liitri vee joomiseni päevas, siis siin on toitumisnõustaja sõnul lihtne nipp. Nii kaua,
Tundub, et me hoiustame mune valesti: kõige halvem koht külmkapis, kus neid hoida, on uks ja sellepärast väidetakse. Kui me
Valgu söömine hommikusöögiks on parim viis, et saada täis ja ei pea enne keskpäeva rohkem sööma. Valk on oma mitmekülgse
Pomelo on tsitrusviljade seas kahtlemata üks alahinnatud puuvilju. Vahepeal selgub, et see ei ole mitte ainult äärmiselt maitsev, vaid ka
Need kreeka hakklihakotletid on midagi täiesti erinevat sellest, mida oled seni tundnud. Neid võib serveerida õhtusöögiks, aga ka grillimiseks. Need
Need sobivad suurepäraselt grillitud roogade juurde või võid neid serveerida filmiõhtu vahepalana. Krõpsud koos puistetega on tervislikum alternatiiv külmutatud toidule.
Kuigi ühe küpsise söömine, kui isu magusate järele tabab, ei pane sind koheselt kaotama oma pingutusi saleda figuuri saavutamiseks, võib