Võta vaid pakk kodujuustu, paar muna ja kaks õuna ning saad õrna šarlotte, mis võidab kõigi südamed!
See kodujuustu šarlotte on ideaalne magustoit neile, kes hindavad kergust ja peent maitset.
Õhuline kohupiimataigen kaneelnootidega, mahlakad õunad sees ja isuäratavad krõbedad viilud peal – lihtsalt maitsev!
Proovige seda ja klassikaline Šarlott tundub liiga lihtne.
Koostisained (16 cm läbimõõduga vormi jaoks):
- Kohupiim (rasvasisaldus 5-9%) – 200 g (soovitavalt hõõruda läbi sõela, et saada õrnemat konsistentsi).
- Kanamunad – 2 tk.
- Nisujahu – 50 g (huvitavama tekstuuri saamiseks võib 25 g jahu asendada 25 g kartulitärklisega).
- Õunad – 2 tükki (valige magusad ja hapud sordid)
- Taigna hapendaja – ½ teelusikatäis.
- Jahvatatud kaneel – 1 teelusikatäis
- Suhkur või suhkruasendaja – 3 supilusikatäit (kohandage kogust vastavalt oma maitsele).
- Püsisuhkur – valmis šarlotte’i kaunistamiseks.
Ettevalmistus: Valmistamine:
- Lõika üks õun väikesteks kuubikuteks (umbes 1×1 cm) ja teine õun õhukesteks viiludeks (umbes 2 mm paksused). Et õunad ei tumeneks, pritsige neid kergelt sidrunimahlaga.
- Klopi sügavas kausis munad ja suhkur mikseriga 5 minutit, kuni see on jäik ja õhuline. See muudab šarlotte’i eriti pehmeks.
- Lisage paisatud munadele kodujuust ja segage spaatliga ettevaatlikult, kuni see on ühtlane. Püüa mitte vahustada, et tainas ei kaotaks õhulisust.
- Segage eraldi kausis kokku jahu, küpsetuspulber ja kaneel. Sega kuivainesegu ettevaatlikult kohupiima- ja munasegule, segades spaatliga alt ülespoole, et ei tekiks tainaseklotsid.
- Lisage tainale õunakuubikud ja segage uuesti ettevaatlikult.
- Valmistage küpsetusvorm ette: katke põhi pärgamendipaberiga, et šarlotte oleks pärast küpsetamist lihtne eemaldada. Vala tainas vormi.
- Asetage õunaviilud ilusti fännina peale.
- Küpseta šarlotte’i 180 °C eelkuumutatud ahjus 30-35 minutit või kuni keskele torgatud hambatikk tuleb kuivalt välja.
- Laske šarlottel vormis veidi jahtuda (umbes 15 minutit), seejärel võtke see ettevaatlikult vormist välja ja kandke taldrikule.
- Enne serveerimist puista šarlotte’ile tuhksuhkrut ja soovi korral näpuotsaga kaneeli.
See kodujuustu šarlotte sobib suurepäraselt tee või kohvi kõrvale. Nautige selle õrna maitset ja aroomi.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!