Mida valida supermarketist kiireks lõunasöögiks? Selle toitumisspetsialisti arvates tuleks võileib asendada palju parema valikuga…
Nagu 45% prantslastest, toote ka teie lõunasöögiks oma toidukarbi kontorisse kaasa. Kunagi käisite iga päev koos kolleegidega kohalikes restoranides lõunat söömas, kuid need ajad on möödas. Sest eelarvepiirangud sunnivad teid pingutama… aga ka (kuigi seda on raske tunnistada) sellepärast, et vöö pingutab. Jah, teie vööümbermõõt on kasvanud. Jah, pidite vöörihma kaks auku suuremaks tegema. Samal ajal on raske saavutada unistuste keha, kui sööte pidevalt kebabi ja andouillette’i friikartulitega kõrvalasuvas bistros.
Tegevus, reaktsioon. Olles kindlalt otsustanud taastada oma mesilase talje, otsustasite end kokku võtta. Kolm neljandikku ajast võtate oma koduse toidu kaasa oma lõunasöögikarbis. Vähemalt säilitate kontrolli. Ja kui teil pole aega süüa teha, lähete supermarketisse, et osta midagi söögikioskist.
Siiski tuleb nende võileibade, wrapide, taboulé’de ja muude tööstuslike suupistete hulgast leida need, mis on toitumisalase seisukohast õiged… kui sellised üldse olemas on. Rääkimata sellest, et teil pole terve pärastlõuna aega, et koostisosade nimekirja läbi lugeda.
Toitumisspetsialisti dr Jean-Michel Coheni praktilised nõuanded peaksid teile abiks olema. Tema sõnul ei ole supermarketite võileibadel mingit toiteväärtust: „nad on keskmiselt hästi koostatud […] ja koostisosad on üsna keerulised”, sisaldades eelkõige palju säilitusaineid. Seevastu salatid on üldiselt parem valik, kuna nende koostis on lihtsam ja läbipaistvam.
Pikaajalise täiskõhutunde saavutamiseks on parim valik siiski, üllatus-üllatus, pastasalat: „neil on see eelis, et nad on täitvad”, rõhutab ekspert, ja kuigi need on veidi vähem valkainerikkad kui teised, on need „tõesti toitvad”. Suunistusena peaks piisavalt toitev salat kaaluma vähemalt 300 g, et kõht täis jääks.
Kokkuvõttes võib öelda, et unustame lisanditega täidetud kana-cheddari klubisaiad ja XXL-suurused salatikausid, mis tekitavad 2 tunni pärast uuesti nälga. Isegi kui soovite oma figuuri parandada, valige pigem maitsev pastasalat, mis sisaldab võimaluse korral valku (kana, kalkun, sink…) ja mõningaid köögivilju. Sest kui te hiljem automaadist midagi ostma hakkate, siis võite sama hästi kohe alguses ettevaatlik olla!