Aastate jooksul on arstid ja toitumisspetsialistid kutsunud inimesi üles sööma rohkem spinatit. See pole üllatav, sest see populaarne köögivili on väga kasulik ja avaldab positiivset mõju kogu organismile. Spinat on madala kalorsusega ja delikaatse maitsega, mis sobib hästi paljude koostisosadega.
Hea mõte on alustada selle maitsva köögivilja tutvustamist rohelise mahla regulaarse tarbimisega. Mis on spinatimahla kasulikkus ja kuidas seda valmistada?
Millised on spinatimahla omadused?
Spinat on juba aastaid hinnatud mitte ainult oma maitse ja mitmekülgse kasutusvõimaluse poolest kulinaarias. See populaarne ja kergesti kättesaadav köögivili on rikas kasulike omaduste poolest. See on madala kalorsusega, mis teeb selle ideaalseks kaalukaotuseks. Spinati mahlil on ka palju kasulikke omadusi. See on tõeline vitamiinide varamu, mis on rikas mineraalide ja toitainete poolest, mis on vajalikud kogu organismi nõuetekohaseks toimimiseks.
- Vitamiinide ja mineraalide poolest rikas spinatimahl sisaldab vitamiine A, C, E, K ja B-grupi vitamiine. See on ka raua, magneesiumi, kaaliumi, kaltsiumi ja foolhappe allikas.
- Antioksüdantne toime – spinatis sisalduvad vitamiinid A, C ja E ning muud ühendid avaldavad antioksüdantset toimet, neutraliseerides vabu radikaale ja kaitstes rakke kahjustuste eest.
- Nägemise toetamine – tänu luteiini ja zeaksantiini sisaldusele võib spinatimahl aidata kaitsta teie silmi UV-kiirguse kahjuliku mõju eest ja vähendada kollase laigu degeneratsiooni riski.
- Luude tugevdamine – spinatimahl sisaldab K-vitamiini, mis on vajalik luude õigeks mineraliseerumiseks, ning kaltsium ja magneesium mängivad olulist rolli luude hea seisundi säilitamisel.
- Veresüsteemi toetamine – spinatimahl sisaldab kaaliumi, mis aitab reguleerida vererõhku, ning rauda, mis on vajalik punaliblede tootmiseks, mis omakorda aitab ennetada aneemiat.
- Seede toetamine – spinatimahl sisaldab kiudaineid, mis reguleerivad seedimist ja soolestiku tööd.
- Keha detoksikatsioon – spinatimahl aitab eemaldada toksiine kehast.
- Iluravi – spinatimahl sisaldab vitamiine ja mineraale, mis mõjuvad positiivselt naha, juuste ja küünte seisundile.
Kuidas spinatimahla rikastada?
Spinatimahla võib tarbida eraldi või lisada maitse tugevdamiseks. Ideaalseks sobivad sellised köögiviljad nagu porgand, seller, kurk või petersell. Spinatimahl sobib ideaalselt kokku puuviljadega, sealhulgas banaanide, õunte, pirnide ja avokaadodega. Rohelist jooki võib täiendavalt maitsestada värske või jahvatatud ingveriga, mis kiirendab ainevahetust ja tugevdab immuunsust. Sidrunimahl lisab sellele kerge värskendava noodi.
Kuidas valmistada spinatimahla?
Koduse spinatimahla retsept on väga lihtne. Valmistamine võtab praktiliselt ühe sammu ja peamiste koostisosade nimekiri sisaldab kahte : värskeid spinatilehti ja vett. Spinatimahla saab valmistada blenderis või mahlapressis.
Spinat mahla valmistamiseks peab olema värske ja pringis. Parim on juua mahla kohe pärast valmistamist, hommikul enne hommikusööki või söögikordade vahel. Mahla võib hoida tihedalt suletud pudelis või purgis külmkapis ja tarbida 24 tunni jooksul. Mida kauem seda säilitatakse, seda rohkem toitaineid see kaotab.
Spinatimahla retsept
Portjonite arv: 2
Valmistamisaeg: 5 minutit
Koostisosad
- 400 g värsket spinatit
- 1 klaas vett
Valmistamine:
1. Peske spinatilehed põhjalikult voolava vee all, et eemaldada kogu mustus. Võite neid mõneks minutiks vette leotada ja seejärel uuesti põhjalikult pesta.
2. Valmistage mahl:
- Blender: pange spinat blenderi ja lisage vesi. Purustage kõrgel kiirusel, kuni saate ühtlase massi. Vajadusel lisage rohkem vett, et purustamine oleks lihtsam.
- Aeglane mahlapress: pange pestud spinat mahlapressi portsjonite kaupa.
3. Kui kasutate blendrit, sõeluge mahl läbi marliga kaetud sõela. Suruge hoolikalt, et saada võimalikult palju mahla.
4. Värskelt valmistatud spinatimahl maitseb kõige paremini. Seda võib juua tühja kõhuga või söögikordade vahel.
Kes ei tohiks spinatimahla juua?
Kuigi spinatimahl on uskumatult kasulik, ei tohi kõik seda piiranguteta juua. See roheline jook sisaldab oksalaate, mis võivad takistada kaltsiumi ja teiste mineraalide imendumist. Inimesed, kellel on neeruhaigused või oksalaadikivid, peaksid seda tarbima mõõdukalt. Sellistel juhtudel on parem konsulteerida arstiga, enne kui spinatimahla regulaarselt jooma hakata.