Äärmiselt kasulik marja, pealegi tasuta? Kuulub uskumatult, kuid see on tõsi. Varem punusid lapsed neist helmeid, tänapäeval kaunistavad need värvilised pallikesed vaid aedu, parke ja haljasalasid.
Need on eriti huvitavad eakatele inimestele. Need on tõeline varamu kasulikke omadusi südame ja silmade tervisele ning aitavad ka toksiine organismist välja viia.
Pihlakamarjad on ühed parimad puuviljad eakatele inimestele. Need väikesed punased marjad on märkamatu välimusega ja paljud ei ole teadlikud nende mõjust organismile. Järgmine kord, kui lähed jalutama, korja kindlasti mõned marjad ja naudi seda looduse kingitust.
Millised omadused on pihlakal?
Pihlakas sisaldab suures koguses C-vitamiini, B-vitamiine ja provitamiini A. Samuti täidab see organismi vajadust raua, magneesiumi ja kaaliumi järele. Lisaks sisaldab see mitmeid antioksüdante karotenoidide ja tanniinide kujul.
Tänu sellele on pihlakamarjadele antioksüdantsed omadused. Nad avaldavad organismile põletikuvastast, vähivastast ja noorendavat toimet. Nad tugevdavad immuunsüsteemi, vähendades külmetushaiguste ja gripi esinemissagedust. Nad aitavad säilitada naha nooruslikkust ning parandavad vaimset tegevust ja mälu.
Pihlakas omab südant ja kogu südame-veresoonkonna kaitsvaid omadusi. Puuviljade ekstrakt võib reguleerida liiga kõrget vererõhku. See võib kaitsta selliste seisundite eest nagu südamepuudulikkus, infarkt või insult ning tagada südamelihase normaalset tööd. Lisaks aitab pihlakas säilitada tervislikku veresuhkru taset.
Veelgi enam, pihlakamarjade tarbimine võib parandada nägemist. Need parandavad nägemist pimedas ja ennetavad paljude silmahaiguste teket. Eelkõige vähendavad need kanapimeduse, makuladegeneratsiooni ja isegi katarakti tekke riski.
Pihlakamarjad on kasulikud maksale. Need rahustavad, leevendavad ärritust ja kaitsevad maksa. Neil on ka detoksifitseeriv toime, viies maksast välja kogunenud toksiinid. Lisaks soodustavad punased marjad seedimist, ennetavad kõhukinnisust ja parandavad soolte peristaltikat.
Kuidas pihlakat süüa?
Pihlakamarju tuleks süüa ainult pärast kuumtöötlemist. Värsked pihlakamarjad sisaldavad parasorbinohapet, mis võib põhjustada oksendamist ja kõhulahtisust. Lisaks on neil väga mõru, kibe maitse. Seetõttu tuleks need eelnevalt kuivatada või marmelaadiks töödelda.
Pihlakamarjade söömine on eriti soovitatav eakatele inimestele. Need marjad sisaldavad eakatele inimestele vajalikke olulisi toitaineid. Need toetavad nõrgenenud immuunsüsteemi, soodustavad südame tervist ja parandavad nägemist. Põõsasmarjade või nende ekstraktide regulaarne tarbimine aitab teil kauem tervena püsida.
Kuivatatud põõsasmarjad on suurepärane ja tervislik suupiste. Neid võib süüa eraldi või segada pähklite ja muude kuivatatud puuviljadega.
Põõsasmarju peaksid sööma ka inimesed, kes kannatavad neerukivide all. Neil on diureetiline ja põletikuvastane toime. Need võivad aidata leevendada sümptomeid, kiirendada paranemist ja vähendada retsidiivi riski.
Põõsasmarjad köögis – mida nendega teha?
Kuna toores pihlakamarja maitse on mõrkjas, sobib see kõige paremini moosiks. Marjadest keedetakse enamasti moose ja marmelaadi. Enne valmistamist tuleks marjad aga vähemalt kaks päeva külmutada. See aitab vabaneda mõrkjasest maitsest ja kahjulikest ainetest.
Pihlakamarju saab kasutada nii alkohoolsete kui ka alkoholivabade jookide valmistamiseks. Neist saab valmistada maitsvat kompotti, mida saab kohe juua või pudelitesse villida, pastöriseerida ja kogu talve nautida. Marjad on ka suurepärane alus likööride valmistamiseks.
Kuivatatud pihlakat saab lisada teedesse ja taimeteedesse. See annab neile ainulaadse aroomi ja omab palju kasulikke omadusi.