Litsi on eksootiline puuvili, millel on iseloomulik välimus ja kõrge vitamiinisisaldus. Seda toodet müüakse juba ammu populaarsetes poodides.
Litsi tasub varuda, sest see on kulinaarias laialdaselt kasutatav – see sobib mitte ainult magustoitude valmistamiseks.
Litsi – mis puuvili see on?
Litsi, tuntud ka kui „hiina ploom”, on eksootiline puuvili, mis kasvab Kagu-Aasias. Seda kasvatatakse soojas kliimas riikides. Hiina on maailma suurim litši tootja.
See puuvili on välimuselt iseloomulik. See võib meenutada maasikat või vaarikat, kuid selle koor on kare ja üsna paks . Sees on heledat viljaliha ja tumedat kivi .
Litshid saab osta populaarsetes soodushindadega kauplustes, nagu Lidl. Sõltuvalt kauplusest varieerub hind 1-1.5 EUR kilogrammi eest. Parim on valida kõvad, punakaspruunid viljad.
Miks on litši kasulik?
Litši on tõeline varamu tervisele kasulikke aineid. Nende hulka kuuluvad mitte ainult vitamiinid ja mineraalid (sh C-vitamiin, B-vitamiinid, E-vitamiin, K-vitamiin, kaalium, tsink, fosfor ja kaltsium), vaid ka polüfenoolid, nagu epikatehiin ja kvertsetiin.
Litsi sisalduvad antioksüdandid aitavad vähendada vabade radikaalide hulka organismis. See vähendab oksüdatiivset stressi ja kaitseb rakke kahjustuste eest. Üks selline antioksüdant litsis on C-vitamiin, mis toetab ka immuunsüsteemi funktsioneerimist.
Tähelepanuväärne on ka liči kõrge kaaliumi sisaldus. See element reguleerib vererõhku ja toetab südame tööd. See puuvili on ka suurepärane kiudainete allikas, mis parandab soolte peristaltikat, ennetades kõhukinnisust ja soodustades seedimist.
Kuidas liči süüa?
Litsid sisaldavad umbes 66 kcal 100 g kohta. Need on muu hulgas energiarikaste süsivesikute (peamiselt lihtsuhkrute) allikas. Sportlased valivad sageli litsid, lisades neid proteiinikokteilidesse või tervislikesse smuutidesse. Litsid sobivad ideaalselt erinevateks magustoitudeks – neid võib lisada jäätisesse või pudingutesse. Neid võib kasutada ka hommikusöögiks – kaerahelvestes või granolas. Mõned lisavad litsid ka salatitesse – nii puuvilja- kui ka köögiviljasalatitesse.
Kuidas litsisid süüa? Enne söömist tuleb puuvilja koorida ja seemned eemaldada. Lihtsaim viis seda teha on väikese noaga, lõigates ära kõva koore. Seejärel lõigake litši pooleks ja eemaldage kivi.
Tuleb märkida, et diabeetikud ei tohiks litši liiga sageli süüa. Inimesed, kellel on allergia profiiliini vastu, peaksid selle puuvilja söömist vältima .