See taskukohane maiustus võib olla üks parimaid suupisteid, mida oma köögikapis hoida.
Popcorn on ilmselt kõige tuntum kui maiustus, mida kinokülastuse ajal süüakse. Kuid see kinomaiustus võib tegelikult olla tervislikum, kui arvata võiks.
Teadlane ja terviseekspert Dan Buettner on koostanud nimekirja tervislikumatest eluviisidest, mida järgivad inimesed nn sinistes tsoonides – piirkondades üle maailma, kus inimesed elavad tavaliselt palju kauem ja tervemalt. Need tsoonid ulatuvad Itaalia Sardiinia ja Kreeka Ikaria elavatest rannikualadest kuni Jaapani Okinawa idapoolseteni.
Pikaealisuse ekspert ütles: „Parim pikaealisuse suupiste võib juba teie köögikapis olla. Õhuga praetud popcorn on rikas kiudainete ja komplekssete süsivesikute poolest ning sisaldab isegi rohkem polüfenoole kui paljud köögiviljad.“
Ta lisas, et tavaline, suhkruta popcorn on „parim“ eelarvesõbralik suupiste, mis võib aidata teil elada kauem, vähendades haiguste riski, eriti kui seda süüakse koos tasakaalustatud toiduga ja pidades silmas teisi tervislikke eluviise, nagu regulaarne treening, alkoholi tarbimise piiramine, suitsetamisest loobumine ja tervisliku kehakaalu säilitamine. Teadlane lisas: „Inimesed saavad seda endale lubada, see on lihtne valmistada ja säilitada, ja mis on kõige olulisem tegur? See on maitsev.“
Miks popkornit peetakse tervislikuks?
Kinoõhtu maiuspala on kiiresti leidnud koha ka väljaspool kino. Kui tekib isu suupiste järele, pole haruldane, et inimesed haaravad kiiresti popkorni koti asemel krõpsude või šokolaadi järele.
BBC Good Food selgitas, et „popcorn on valmistatud maisiteradest, mis kuumuse mõjul paisuvad ja laienevad“. Dan mainib õhuga valmistatud popcorni kui tervislikumat valikut, kuna selle valmistamisel kasutatakse ainult kuumust, mitte kaloririkkaid võid või õli.
„Õhuga valmistatud maitsestamata popcorn on madala rasvasisaldusega ja kiudaineterikas“, väidab BBC. Lisaks märgitakse, et kuna mais on täisteravilja, võib see maiuspala vähendada südamehaiguste, diabeedi ja mõnede vähivormide riski.
Kõrge kiudainesisaldus aitab ka seedimist ja võimaldab britidel maitsvalt täita oma päevaseid eesmärke. NHS andmetel peaks enamik meist oma toidus tarbima rohkem kiudaineid.
Valitsuse suuniste kohaselt peaksid britid tervisliku ja tasakaalustatud toitumise raames tarbima umbes 30 g kiudainet päevas, kuid enamik täiskasvanuid saab keskmiselt vaid umbes 20 g. 30 g mikrolaineahjus valmistatud maitsestamata popkornis on umbes 4,3 g kiudaineid.
Kõrge kiudainete sisalduse tõttu on popcorn madala kalorsusega, kuid täitva suupiste. See võib aidata kaaluprobleemidega inimestel tunda end kauem täis ja vastu panna kiusatusele söögikordade vahel.
Ühes uuringus võrreldi täiskõhutunnet pärast popkorni ja krõpsude söömist. Eksperdid leidsid, et 15 kalorit popkornist täidab sama palju kui 150 kalorit krõpsudest. Popcorn on ka hea polüfenoolide allikas, nagu Dan mainis. Need taimedes, eriti puuviljades ja köögiviljades leiduvaid ühendeid arvatakse aitavat vähendada vähiriski ja parandada üldist tervist.
Uuringud on näidanud, et popkorn sisaldab kuni 300 mg polüfenoole portsjoni kohta, mis on märkimisväärselt rohkem kui mõnes puu- ja köögiviljas. Enamik neist kasulikest polüfenoolidest on kontsentreeritud popkorni kestades, mitte valges osas.
Valmistage popkorn kodus ise, kasutades supermarketist ostetud popkorniteri. Internetis on palju retsepte, mis õpetavad, kuidas valmistada õhuga popkornit pliidil või mikrolaineahjus.
Kas see tähendab, et ka kinopopkorn on tervislik?
Enne kui lähete kinno popkorni sööma, lootes saada osa neist kasulikest omadustest, tasub meeles pidada, et kinopopkorn erineb kodus valmistatavast. Seda seetõttu, et te ei saa kontrollida, kuidas see on valmistatud ja mida sellele on lisatud.
See võib kohati erineda, kuid enamikus kinodes on valikus popkorn, millele on lisatud magusainet või soola, et saavutada meile kõigile tuttav ja armastatud maitse. See muudab aga algselt tervisliku maisi suhkrurikkaks ja naatriumisisaldusega. Liigne naatriumi tarbimine võib põhjustada tõsiseid südameprobleeme, nagu stenokardia, südameinfarkt ja südamepuudulikkus. Liigne suhkru tarbimine on samuti tervisele kahjulik.
Liigne suhkur võib põhjustada mitmesuguseid terviseprobleeme. See võib mitte ainult kaasa tuua kehakaalu tõusu, vaid ka suurendada südamehaiguste, 2. tüüpi diabeedi ja maksakahjustuste riski.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!