Mahlakad pirnid ja lehttainas on ideaalne kombinatsioon. See pirnikook üllatab oma lihtsuse, elegantsi ja maitsega. See sobib ideaalselt nii pärastlõunaseks kohviks kui ka eriliseks õhtusöögiks.
Vaadake, kuidas valmistada seda muljetavaldavat pirukat samm-sammult – üllatavalt lihtne, kuid alati muljetavaldav.
Pirnikook – tutvuge selle eelistega
Pirnikook – tõeline pidusöök gurmaanidele. Need õrnad, mahlakad puuviljad sobivad ideaalselt kokku muretaigna, koheva biskviidi või niiske jogurtitaignaga. Pirnid omandavad küpsetamise ajal ainulaadse magususe ja aroomi, andes igale tootele kerge ja peene maitse, jäädes samas toitvaks.
Pirnipirukate suur eelis on nende mitmekülgsus: neid saab valmistada nii lihtsas, igapäevases variandis kui ka erilisemaks erijuhtudeks. Neid tasub serveerida täidistega, mis rõhutavad puuviljade maitset: vahukoor, vaniljejäätis, karamellikaste või tumeda šokolaadi noot. See muudab klassikalise pirnitarte või piruka magustoiduks, mis rõõmustab isegi kõige nõudlikumaid külalisi.
KOOSTISOSAD
- 250 g jahu
- 125 g võid
- 1 munakollane
- 1 supilusikatäis tuhksuhkrut
- 50-60 g vett
- väike näputäis soola
- 2-3 pirni
- 2 muna
- 100 g tuhksuhkrut
- 2 supilusikatäit jahu
- 180 g naturaalset jogurtit
- 1 teelusikatäis vaniljesuhkrut
ETAPPIDE KIRJELDUS
- Haki lõikelaudal jahu, suhkur ja või.
- Lisage munakollane ja vesi, segage kõik hoolikalt läbi.
- Pange tainas tunniks külmkappi.
- Aja möödudes pange tainas lauale (kindlasti puistake üle jahuga) ja rullige õhukeseks.
- Rullige tainas ümmarguseks (27–29 cm).
- Torgake tainas kindlasti kahvliga, et see küpsetamise ajal ei tõuseks, ja asetage see eelnevalt kuumutatud ahju (200 °C) 20 minutiks.
- Pese ja koorige pirnid, lõigake need viiludeks ja laotage küpsetatud põhjale.
- Sega kokku munad, tuhksuhkur, naturaalne jogurt ja vaniljesuhkur. Vala pirnidele koor.
- Küpseta veel pool tundi 180 °C juures.
- Valmis piruka võib kaunistada sulatatud tumeda šokolaadiga.