Maitsev kastmega sealiha valmistamine on kiire.
Tänapäeval tundub, et uued retseptid ja kulinaarsed trendid muutuvad populaarseks kiiremini, kui me jõuame neid proovida.
Samal ajal unustatakse paljud traditsioonilised kodused roogad, hoolimata sellest, et need on maitsvad ja lihtsad valmistada.
Tänapäeva noored ei ole võib-olla kunagi proovinud roogasid, mis olid nende vanavanemate lapsepõlves parimad igapäevased hõrgutised.
Sinepikaste sealihale on üks neist retseptidest, mis paljud on unustanud. See on kergelt küllastunud, lihtne valmistada ja omab tuttavat koduse köögi maitset.
Koostisosad:
- 400 g sealiha ribasid
- 1 supilusikatäis õli
- 0,5–1 teelusikatäis soola
- 1 teelusikatäis jahvatatud musta pipart
- 1 sibul
- 1 kuubik lihapuljongit
- 3 dl vett
- 1 supilusikatäis sinepit
- 2 dl rasvast koort
- 1 soolatud kurk
- 1 dl hapukoort
Juhend:
Samm 1. Puhasta ja tükelda sibul.
Samm 2. Kuumuta õli pannil ja lisa sealiha ribad.
Samm 3. Prae liha, kuni see on kergelt pruunistunud. Maitsesta soola ja pipraga.
Samm 4. Lisa tükeldatud sibul ja prae mõnda aega, kuni see on pehme.
Samm 5. Lisage vesi, puljongikuubik ja sinep. Hautage aeglasel tulel umbes 30 minutit, kuni liha on pehme. Lisage vajadusel vett.
Samm 6. Lisage koor ja hakitud soolakurgid. Hautage veel 10 minutit.
Samm 7. Lõpuks lisage hapukoor ja segage kastet, kuni see on ühtlane.
Serveerige sealihakastet näiteks pastaga, riisiga või kartulipüreega.