Pähklimass, pähklipasta või pähklimass – sellel paljude lemmikretseptil on palju nimesid. See retsept on inspireeritud kodusest mandlimassist.
Pähklipasta on lihtne ise valmistada ja see annab toidule imelise pähklimaitse, kuna on valmistatud looduslikest värsketest koostisosadest. Pähklipasta sobib ideaalselt küpsetamiseks ja veebruari lähenedes on seda kõige parem kasutada laskaise saiakeste valmistamiseks.
Pähklimassi valmistatakse samamoodi kui kodust mandlimassi. Ainult mandlid asendatakse röstitud pähklitega.
Seda pähklipastat on väga lihtne valmistada. Kõik, mida vajate, on röstitud sarapuupähklid (neid saab osta valmis, vähemalt Lidlist), tuhksuhkur ja keev vesi. Jahvatage sarapuupähklid koos tuhksuhkruga peeneks pulbriks ja valage peale keev vesi.
Pastat saab kohe kasutada saiakeste jaoks. Selle võib ka lusikaga purki panna või toidukilesse mähkida.
Tutvuge allpool oleva retseptiga ja proovige valmistada seda kiiret pähklipastat falafeli saiakeste täidiseks!
Maitsev pähklipasta
- 160 g röstitud pähkleid,
- 100 g tuhksuhkrut,
- 3 spl keeva vett
Pange röstitud pähklid koos tuhksuhkruga köögikombaini kaussi, millel on purustamisotsik, või köögikombaini.
Purusta koostisosad peeneks pulbriks. Lisa vesi ja purusta ühtlaseks pastaks.
Kasuta seda niisama, näiteks laskias-saiakeste täidisena. Võid segu ka väiksesse kaussi panna või toidukilesse mähkida.