See on armastuse ja ilu sümbol. See on üks rikkamaid looduslikke C-vitamiini allikaid, mis sisaldab seda palju rohkem kui sidrun. Kibuvits, mis mängib selles retseptis peamist rolli, sobib ideaalselt koduse moosi, näiteks džemi valmistamiseks.
Rootsi on selle valmistamise viinud täiuslikkuseni. Nende retsept on võrratu. Õppige, kuidas valmistada rootsi viisil roosikarva moosi.
Millised omadused on roosikarval?
Roosikarva viljad, eriti nende marjad, on tõeline väärtuslike toitainete varamu. Neil on laiaulatuslikud tervisele kasulikud omadused. Kibuvits on suurepärane toidulisand ja looduslik tervise tugevdaja. Seda saab valmistada mitmel viisil, kuid kõige populaarsem neist on kodune moos. Rootsi retsepti järgi valmistatud kibuvitsamoos on mitte ainult maitsev, vaid ka rikas vitamiinide ja mineraalide poolest.
Millised omadused on kibuvitsal?
- Rikas C-vitamiini poolest. Kibuvits on üks rikkamaid looduslikke C-vitamiini allikaid, mis on võimas antioksüdant, mis kaitseb vabade radikaalide eest. See toetab immuunsust, soodustab kollageeni tootmist ja aitab kaasa raua imendumisele.
- Põletikuvastane ja valuvaigistav toime – kibuvitsamarjades sisalduvad ühendid avaldavad põletikuvastast toimet ja leevendavad organismis põletikku.
- Antioksüdantne toime – kibuvitsamarjades sisalduvad antioksüdandid kaitsevad rakke vabade radikaalide kahjustuste eest, mis vähendab krooniliste haiguste tekke riski.
- Toetab seedimist – kibuvits sisaldab kiudaineid, mis toetavad seedimist, reguleerivad soolestiku tööd ja annavad täiskõhutunde.
- Diureetiline toime – tänu sellele, et kibuvitsal on selline toime, puhastab see organismi toksiinidest ja viib välja üleliigse vedeliku.
- Parandab naha seisundit – roosiküünte sisalduv C-vitamiin ja antioksüdandid soodustavad kollageeni tootmist, mis suurendab naha elastsust ja pingulust. Roosiküünte õlil on ka regenereerivad ja niisutavad omadused.
Mida on vaja rootsi kibuvitsamarja moosi valmistamiseks?
Rootsi on viinud kibuvitsamarja moosi retsepti täiuslikkuseni. Tänu hoolikalt valitud koostisosadele on sellel imeline maitse ja erakordne aroom. Seda on lihtne kodus valmistada, sest kõik vajalikud koostisosad on poodides kergesti leitavad.
Sügis on parim aeg kibuvitsamarja moosi valmistamiseks. Viljad on täielikult küpsed, ereda värvusega ja sisaldavad kõige rohkem vitamiine, mineraalaineid ja toitaineid. Kibuvitsamarjad on saadaval kuni novembrini, nii et veel on aega rootsi moosi valmistamiseks.
Koduse rootsi kibuvitsa moosi valmistamiseks vajalike koostisosade nimekiri on lühike. Millised tooted sinna kuuluvad?
- puuviljad – kibuvitsad, apelsinid, sidrunid
- roosuhkur
- vürtsid – vanill, kardemon
Kuidas valmistada rootsi kibuvitsa moosi?
Retsept maitsva ja aromaatse roosimarja moosi valmistamiseks pärineb Rootsist. Võite kasutada meie põhjapoolsete naabrite retsepti ja valmistada talveks kergesti mitu purki. Moosi valmistamine ei ole keeruline. Kõige töömahukam etapp on kibuvitsa seemnete eemaldamine, mis võivad anda moosile mõrkja maitse. Ilma seemneteta on moos palju maitsvam ja konsistentsilt siledam.
Kuidas rootslased valmistavad seda aromaatse ja maitsva kibuvitsamoosi? See retsept on ainulaadne. Proovige ise seda lihtsat retsepti.
- Samm 1 – puuviljade ettevalmistamine
- Samm 2 – rooside valmistamine apelsini- ja sidrunimahla, koore, suhkru, vanilli ja kardemoniga
- Samm 3 – laske moosil jahtuda ja eemaldage seejärel vanillikaun ja kardemon.
- Samm 4 – jaotage rootsi kibuvitsamarja moos puhtadesse purkidesse.
KOOSTISOSAD
- 2 liitrit kibuvitsamarju
- 360 g roosuhkrut
- 50 ml vett
- 2 apelsini
- 1 sidrun
- 1 vaniljekaun
- 1 teelusikatäis kardemoniseemneid
ETAPID
- Blanšeerige apelsin ja sidrun keevas vees ja kuivatage. Riivige koor ja pressige mahl välja. Lõigake vaniljekaun pooleks ja kraapige seemned noaga välja. Purustage kardemoniseemned kergelt.
- Eemaldage kibuvitsamarjadelt otsad ja seemned. Loputage voolava vee all.
- Pange kibuvitsamarjad potti. Lisage vesi, apelsini- ja sidrunimahl. Lisage riivitud koor. Lisage vaniljekaun ja seemned, suhkur ja kardemon. Segage.
- Viige keemiseni, vähendage kuumust ja keetke aeglasel tulel umbes 15 minutit, kuni puuviljad on pehmed. Segage regulaarselt.
- Võtke pott tulelt ja laske täielikult jahtuda.
- Võtke potist välja kardemon ja vanillikaun ning segage ülejäänud koostisosad ühtlaseks massiks.
- Valage moos puhtadesse, kuivadesse purkidesse. Hoidke külmkapis.
- Serveerige lisandina leiva, pannkookide, kartulikookide või magusate küpsetiste juurde.