Lõika või kuubikuteks ja pane koos jahu, küpsetuspulbri, suhkru, vaniljesuhkru ja munaga kaussi ning sõtku kiiresti masina või kätega tainaks.
Määri tainas läbipaistvasse kilesse või küpsetuspaberisse ja pane vähemalt 30 minutiks külmkappi.
Puista tööpinnale jahu ja rullige tainas ühtlaselt lahti. Kaunista küpsetuspaberiga. Rullige tainas ettevaatlikult rullile, asetage küpsetuspaberile ja rullige seal uuesti lahti. Vajadusel sirgestage servad.
Soojendage aprikoosimoosi veidi, et see oleks kergemini määrida. Määri lahtirullitud tainas ühtlaselt moosiga.
Tainas (umbes 20 tükki):
- 130 g külma võid
- alternatiiv: margariin
- 300 g jahu
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 100 g suhkrut
- 1 pakike vanillisuhkrut
- 1 muna
- 200 g aprikoosimoosi
Katte koostisosad:
- 200 g võid
- 200 g suhkrut
- 1 tonkauba
- 4 spl vett
- 1 näputäis soola
- 200 g hakitud sarapuupähkleid
- 200 g hakitud mandleid
Sulata või potis. Lisa suhkur, vaniljesuhkur ja vesi. Kuumutage, kuni suhkur on massis lahustunud. Lisage 1 näputäis soola ja riivige segusse veidi tonkabooni. Segage sisse sarapuupähklid ja mandlid ning laske segul veidi jahtuda. Seejärel jaotage ühtlaselt moosikihi peale.
Kuumutage ahi eelnevalt 180 kraadini (ülemine/alumine kuumus) või 160 kraadini (konvektsioon). Küpseta nurki keskmises ahjureas 25–30 minutit, kuni pähklikate on kuldpruun.
Muud koostisosad:
150 g tumedat šokolaadi
Pärast küpsetamist lase küpsised 30 minutit jahtuda. Mida külmemad nurki on, seda paremini neid lõigata saab. Lõika esmalt ristkülikukesteks, seejärel diagonaalselt kolmnurkadeks.
Sulata tumedat šokolaadi veevannil. Kasta pähklitükkide otsad sulatatud šokolaadi sisse või määri need šokolaadiga üle. Aseta küpsetuspaberile ja lase šokolaadil kuivada. Soovi korral võid ka poolikud küljed šokolaadi sisse kasta.