Toitumisspetsialistid rõhutavad pidevalt, et puuviljad peaksid olema teie igapäevase toiduvaliku lahutamatu osa. Need ei pea tingimata olema ainult õunad, pirnid või ploomid. Aeg-ajalt tasub end hellitada eksootiliste sortidega, mis on organismile kasulikud. Kaimito parandab soolestiku tööd, mõjub positiivselt immuunsüsteemile ja vererõhule. Uuri, mis on see ebatavaline puuvili.
Kaimitō on puuvili, mida tuntakse ka täheõuna nime all. See on seotud selle unikaalse lõikega ja magusa aroomiga. Kaimitōt nimetatakse ka piimapuuviljaks, mis on seotud selle kreemja täidisega. Uuri, mis see huvitav toode on ja millised on selle omadused.
Kaimitō – mis puuvili see on?
Kaimitō on igihaljas puu, mis kasvab Kesk- ja Lõuna-Ameerikas troopilises ja subtroopilises kliimas. Tänapäeval kasvatatakse seda ka Kagu-Aasias. Seda kasvatatakse väikeste (läbimõõduga 5–7 cm) magusate viljade pärast, millel on tugevad raviomadused. Lõigates läbi koore (lilla, rohekaspruuni või kollase, sõltuvalt sordist), võib näha õrna viljaliha seemnekambriga. Ristlõikelt on näha tähekujuline muster, millest tuleneb ka üks selle nimedest. See on hooajaline puuvili, mis ilmub kuiva hooaja jooksul. Kesk- ja Lõuna-Ameerika riikides kannab kaimito tavaliselt vilja detsembrist märtsini.
Millised omadused on kaimitol?
Kaimito on madala kalorsusega puuvili (umbes 75 kcal 100 grammi kohta), kuid samas rikas organismi normaalseks toimimiseks vajalike toitainete poolest. See sisaldab vitamiine A, C, E ja B-grupi vitamiine. Need vitamiinid toetavad immuunsüsteemi, leevendavad köha ja nohu, parandavad naha seisundit ja soodustavad head nägemist.
Ka kaimito sisaldab toidukiudaineid, mis soodustavad seedimist ja mõjuvad soodsalt soole peristaltikale. See sisaldab ka mineraalaineid, sealhulgas kaaliumi, magneesiumi, rauda, fosforit ja kaltsiumi, mis alandavad vererõhku, ennetavad aneemiat ja soodustavad närvi- ja südame süsteemi ning luude tervist.
Millised on kaimito omadused? Tänu antioksüdantidele on tal põletikuvastased, vähivastased, diabeedivastased ja kaalukaotust soodustavad omadused . Lisaks aitab kõrge kiudainete sisaldus pikemaks ajaks vähendada söögiisu ja soovi näksida, aidates säilitada tervislikku kehakaalu.
Caimito – kasutamine köögis
Caimito on kindlasti proovimist väärt välismaal puhkuse ajal, aga kas seda puuvilja on võimalik osta Poolas? Kahjuks on seda poodides raske leida. Suurtes linnades tasub otsida supermarketitest, kus müüakse troopilisi puuvilju. Kõige lihtsam on aga tellida see internetist, sisestades otsingusse „piimavili” või „täheõun”. Üks caimito (umbes 180 g) võib importi ja hooajalisust arvestades maksta kuni 40 zlotti. Kui aga armastate kulinaarseid eksperimente, on selle magus maitse seda väärt.
Kuidas kajmitot süüa? Lõigake see pooleks, eemaldage lusikaga söögikõlbmatud seemned ja sööge pehme, mahlane sisemus (koor on mõru, seega seda ei tohiks süüa). Viljaliha on kreemjas (meenutab veidi pudingit või paksu kookospiima) ja seda võib süüa toorelt (soovitavalt veidi jahutatult). Kaimito vilja saab kulinaarias mitmel viisil kasutada. Viljaliha on magus (õuna ja vanilli maitsenootidega), seega sobib see kõige paremini desserdiks .
Tähtõunad sobivad suurepäraselt smuutide, puuviljasalatite täiendamiseks või portsjonitena serveeritavate dessertide kaunistuseks. Neid saab kasutada ka mooside ja želeede valmistamiseks.