Üllatavalt krõmpsuv nagu õun, mahlane nagu pirn ja värskendav nagu lonks vett kuumal päeval – nashi pirn on puuvili, mida tasub kindlasti proovida.
Kuigi see ei pruugi olla lihtne, kuna Eesti poodides on seda pigem harva näha, tasub seda kindlasti otsida. Proovige kindlasti seda superpuuvilja, mis hellitab maitsemeeli, kuid on ka väga toitev.
Mis on nashi pirn tegelikult?
Nashi pirn on tuntud ka kui aasia pirn või õunapirn. Pärineb Jaapanist, Koreast ja Hiinast. Kuigi välimuselt meenutab see veidi õuna – on ümmargune, helekollane ja kõva –, on botaaniliselt tegemist ikkagi pirniga. Erinevalt meile hästi tuntud Euroopa sortidest (Isolda, Bonkret Williams või Konferents) ei ole tal iseloomulikku „pirnjat” kuju ega pehmet viljaliha. Selle koor on õhuke ja viljaliha krõmpsuv, teraline ja erakordselt mahlane, mis teeb selle ideaalseks janu kustutajaks ja maitsevaks eriti kuumadel päevadel.
Kust osta nashi pirni?
Kuigi veel paar aastat tagasi oli see poeriiulitel haruldane külaline, leiate nashi pirni tänapäeval kergemini hästi varustatud supermarketitest (otsige seda eksootiliste puuviljade osast), aga ka Aasia toiduainete poodidest, ökopoodidest ja internetipoest.
Hooajal, s.o suve lõpus ja sügisel, võib neid leida isegi kohalikelt puuviljakasvatajatelt, kes katsetavad üha enam nende kasvatamist Eestis. Lisaks sellele võite proovida neid ka ise kasvatada. Puukeste istikud maksavad suurusest sõltuvalt keskmiselt 5–15 eurot.
Nashi pirn – isuäratavad omadused
Nashi pirn ei ole mitte ainult välimuselt ja maitselt teistsugune kui tavaline pirn, vaid pakub ka ainulaadset tervisele kasulikke omadusi. Ja mitte ainult teoorias – uuringud kinnitavad selle kasulikku mõju organismile.
Suur kogus kiudaineid
See on puuvili, mis toetab tõhusalt seedimist. Üks nashi pirn (u 200 g) sisaldab koguni 4–5 g kiudainet, mis moodustab umbes 15% päevasest vajadusest. Kiudained soodustavad soolestiku peristaltikat, alandavad kolesteroolitaset ja annavad pikaajalise täiskõhutunde, mistõttu sobivad hästi ka dieedile.
Toetus südamele
Tänu kaaliumisisaldusele toetab nashi pirn vererõhu normaalse taseme säilitamist ja aitab südame heas vormis hoida. Lisaks võivad selle antioksüdandid (sh C-vitamiin ja polüfenoolid) võidelda põletikega ja kaitsta veresooni kahjustuste eest.
Looduslik niisutamine ja värskendamine
Nashi pirni viljaliha on üle 85% veest, mistõttu see kustutab hästi janu, eriti suvel. Erinevalt mahladest ja isotoonilistest jookidest sisaldab see ka väärtuslikke mikroelemente ja ei sisalda kunstlikke lisaaineid.
Antioksüdantide ja vitamiinide allikas
See pirnisort on tõeline antioksüdantide varamu, mis toetavad punaliblede tootmist ja neutraliseerivad vabu radikaale. See sisaldab C-vitamiini, mis tugevdab immuunsüsteemi ja aeglustab organismi vananemisprotsesse.
Kuidas nashi pirni süüa ja mida sellest teha?
Nashi pirn on mitmekülgne puuvili – maitseb hästi nii üksi kui ka loomingulistes roogades. Millistes? Magustoitudes, aga ka põhiroogades. Allpool leiad mõned ideed selle kasutamiseks köögis.
- Toores – parim vorm? Lihtsalt pestud ja viiludeks lõigatud. Võid süüa koos koorega (kui see on õhuke ja sile) või koorida – vastavalt maitsele. Sobib suurepäraselt tööle kaasa võtmiseks, lõunasöögi lisandiks või tervislikuks magustoiduks lastele.
- Soojalt – nashi sobib suurepäraselt hautamiseks ja küpsetamiseks. Magusana – mee, kaneeli ja pähklitega. Soolasena – ingveri, küüslaugu ja sojakastmega liha või tofu lisandina. Aasia köögis kasutatakse seda isegi marinaadide koostisosana, kuna selles sisalduvad ensüümid pehmendavad liha.
- Salatites – selle krõmpsuvus ja magusus kontrasteeruvad suurepäraselt rukola, spinati, kitsejuustu või pähklitega. Lisage veidi oliiviõli ja palsamiäädikat – ja lõuna- või õhtusöök on valmis.
- Jookides ja smuutides – koos ingveri, sidruni ja piparmündiga moodustab see värskendava kokteili, mis toimib loodusliku detoksina. Kui lisad veel lehtkapsast ja natuke kurki, saad tugeva rohelise terviseeliksiiri.
Kui sulle meeldib toit, mis mitte ainult maitseb hästi, vaid ka toetab heaolu, ilu ja tervist, siis nashi pirn väärib kindlasti kohta sinu köögis. Proovi seda mõnes eespool soovitatud variandis.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!