Põõsasmarja vilju saab kasutada mooside, ekstraktide ja teede valmistamiseks. Nii saate toote, mis pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervisele kasulik. Põõsasmarja marjad toetavad südame ja maksa tööd, tugevdavad immuunsust ja kaitsevad südame-veresoonkonna haiguste eest. Näitame teile, kuidas põõsasmarja marju köögis kasutada.
Millal põõsasmarja viljad valmivad?
Parim aeg marjade korjamiseks on september ja oktoober . Just siis nad valmivad ja muutuvad töötlemiseks sobivaks. Kuidas näevad välja põldmarja marjad? Nad on punased või pruunikaspunased, kerakujulised või ellipsoidid. Nende sees on üks või kaks väikest seemet.
Enne köögis kasutamist on soovitatav põldmarja marjad kuivatada. See võimaldab neid palju kauem säilitada ja säilitada väärtuslikud toitained. Kuidas kuivatada põldmarja marju? Pärast korjamist peske need hoolikalt ja kuivatage temperatuuril 30 kraadi Celsiuse järgi, seejärel 50 kraadi Celsiuse järgi. Selleks sobib kõige paremini puuviljade kuivati . Hoida kuivatatud põldmarju kuivas ja varjulises kohas, näiteks paberkotis.
Põldmarja on Poolas levinud taim. See kasvab looduslikult madalikul, kuid istutatakse sageli ka aedades, haljasaladel ja parkides oma dekoratiivsuse tõttu. Pihlakas kuulub roosõieliste sugukonda ja võib olla kuni 3 meetri kõrgune laialehine okkaline põõsas või kuni 8 meetri kõrgune puu.
Pihlaka viljad, lehed ja õied on üks vanimaid rahvameditsiinis tuntud ravimeid. Neid mainitakse paljudes Lääne-Euroopa farmakopöades.
Pihlak õitseb mai ja juuni vahel, kattudes väikeste valge või roosa õitega. See on parim aeg pihlakaõite korjamiseks, mida saab nagu vilju ka kuivatada .
Millised omadused on pihlaka marjadel?
Pihlaka viljad on väärtuslik ravimtaim. Need sisaldavad suurtes kogustes antioksüdante, eriti polüfenoole, mida on kinnitanud Žeszówi ja Lublin ülikoolides läbi viidud uuringud. Teadlased on avastanud pihlakamarjade kõrge antioksüdantse aktiivsuse ning nende potentsiaalse efektiivsuse paksusuole- ja maovähi ennetamisel.
Põõsasmarjade viljad sisaldavad selliseid mineraalaineid nagu kaalium, kaltsium, magneesium, fosfor ja naatrium, samuti C-vitamiini. Nende raviomadused on tingitud ka protsüanidiinide sisaldusest. Millised on põõsasmarjade omadused?
- Nad alandavad kolesteroolitaset ja vererõhku, ennetades südame-veresoonkonna haigusi, sealhulgas ateroskleroosi.
- Nad kaitsevad maksa, vähendades selle rasvade degeneratsiooni ja parandades maksaensüümide sekretsiooni.
- Nad toetavad seedesüsteemi, kõrvaldades seedehäired, kõhuvalud ja kõhulahtisuse.
- Neil on antimikroobne – antibakteriaalne ja viirusevastane toime, mis tugevdab organismi immuunsust.
Põõsasmarja viljade omadused vajavad edasist uurimist. Põõsasmarja viljade raviomadused avalduvad mitte ainult viljades, vaid ka lehtedes ja õites.
Mida teha kibuvitsamarjadega?
Kibuvitsamarjadest saab valmistada palju kasulikke ja maitsvaid roogasid . Kõige sagedamini kasutatakse neid mahlade, mooside ja konservide valmistamiseks. Hea viis nende väärtuslike omaduste säilitamiseks on valmistada kibuvitsa tinktuur .
Pihlakat ekstrakti kasutatakse enamasti raviotstarbel. Pihlakatee on samuti väga populaarne. Lihtsalt vala kuivatatud puuviljad üle keeva veega ja jäta 20 minutiks seisma. Pihlakateed võib juua kuni kolm korda päevas. Vastunäidustused kasutamiseks on rasedus, imetamine ja südamepuudulikkus.