Maapõõsajuustul on palju eeliseid: see on maitsev, sisaldab valku ja kaltsiumi ning selle hind on mõõdukas. See on hindamatu osa dieedist, mis on suunatud kaalukaotusele ja valgu tarbimise suurendamisele. Mis sobib maapõõsajuustuga kõige paremini kokku, et rõhutada selle tervislikke omadusi? Ekspert nimetab väga ebatavalisi lisandeid.
Toidupoes leiate kergesti maapõhja, mis on tervisliku eine valmistamise aluseks. See on nii universaalne, et seda saab kombineerida erinevate lisanditega. Tänu sellele ei saa see kunagi igavaks.
Miks tasub maapõhja süüa?
Maakoor on väga lihtsa koostisega ja looduslik toode. See on kooreküpsised, mis on kastetud kooresse. See on saadaval 200-grammistes pakendites, millest igaüks sisaldab vaid 200 kilokalorit. Seetõttu lisame selle meeleldi oma toidule, sest madala kalorsusega on sellel kõrged toiteväärtused ja tervislikud omadused.
Ühes maapiimajuustu pakendis on koguni 25 g kõrge väärtusega valku. See on meie lihaste peamine ehitusaine, mis on eriti oluline lastele, sportlastele ja eakatele. Dr Bartek Kulczyński rõhutab oma YouTube’i kanalil, et eakatel inimestel võib regulaarne valgu tarbimine lükata edasi sarkopeenia tekkimist. See on skeletilihaste massi kadu, mis võib viia isegi puudeni ja enneaegse surmani.
Energia varustamisel osaleb mitte ainult maapõhjas juustus sisalduv valk, vaid ka B2-vitamiin. B12-vitamiin toetab närvisüsteemi ja kaitseb veresooni. Kaalium, magneesium ja tsink tugevdavad samuti närvisüsteemi ja südant. Üks pakk maapiimajuustu sisaldab umbes 160 mg kaltsiumi. See on luukoe peamine koostisosa, mis toetab ka vere hüübimist ja võimaldab lihaste tööd.
Millega maapiimajuustu kombineerida – parimad lisandid
Seda võib süüa mitmel viisil, magusalt, soolaselt, puuviljade, köögiviljade, pähklite või seemnetega. Dr Bartek Kulczyński soovitab oma YouTube-kanalil, millega maapõhja juustu kõige paremini kombineerida, et suurendada selle tervislikke omadusi ja neid kõige paremini ära kasutada:
- Inuliin: looduslik polüsahhariid, mis esineb taimedes nagu sigur, maapirn, sibul ja küüslauk. Seda saab osta valge pulbrina, see ei muuda toidu maitset. See hõlbustab maapõhjas juustus sisalduva kaltsiumi ja tsingi imendumist ning toetab seedetrakti mikrofloorat. Inuliin alandab ka veresuhkru taset. Lisage üks tasane teelusikatäis ühe maapõhja juustu pakendi kohta.
- Linaseemneõli ja maitseained: Linaseemneõli alandab vererõhku ja halva kolesterooli taset. Samuti leevendab see veresoonte ja soolte põletikke, aitab maksa rasvast puhastuda ja toetab aju tööd. Seda ei tohi kuumutada, seega sobib see ideaalselt külma maapõhja juustu lisandiks. Kui lisame roale kuivatatud tomatit või oregano, parandame mitte ainult selle maitset, vaid ka tervislikkust. Kuivatatud tomatid sisaldavad väärtuslikku lükopeeni ja oregano soodustab seedimist.
- Pähklid: Pähklid koos maapähklis sisalduvate B-vitamiinidega toetavad aju tööd. Nende regulaarne tarbimine aeglustab aju vananemist, parandab mälu ja toetab vereringet. Pähklid alandavad halva kolesterooli taset ja võivad ennetada südamehaigusi või nende arengut. Samuti mõjutavad need positiivselt meie vaimset seisundit, parandades enesetunnet.
- Vaarikad ja kakao: Vaarikad sisaldavad polüfenoole, s.o antioksüdante, mis võitlevad oksüdatiivse stressiga. Need puuviljad sisaldavad seedimisele kasulikku kiudainet, tugevdavad meie immuunsüsteemi ja pärsivad ateroskleroosi teket. Kakao laiendab ja muudab veresooned elastsemaks, mis aitab alandada vererõhku ja ennetada südame-veresoonkonna haigusi. Kakao tarbimine parandab ka aju tööd ja meeleolu.
- Õun ja kaneel: Need tooted koos maapõõsaga ei ole ainult suurepäraselt kokku sobiv maitsekooslus, mis annab tulemuseks juustukooki meenutava õunakooki. Kaneelil on põletikuvastane toime, mis on oluline liigesehaigustega inimestele. Samuti alandab see tõhusalt veresuhkru taset. Õunad soodustavad seedimist, on immuunsüsteemi tugevdajad ja tänu neis sisalduvatele polüfenoolidele alandavad halva kolesterooli taset.
Kõik nimetatud lisandid maapõhja juustule on eriti soovitatavad eakate toidus. Sellised toidud ei paku neile mitte ainult valku ja kaltsiumi, vaid on ka vastumürgiks paljudele vanadusega seotud haigustele.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!