See näeb välja nagu eksootiline lill kaugetest maadest, kuid kasvab otse aia taga. Selle värv on nii külluslik, et kunagi kasutati seda kangaste värvimiseks, aga täna… keedame sellest teed, millel on loodusliku ravimi jõud. Must malva on antotsüaanide, flavonoidide ja taimsete limade allikas – selle õisi saab kasutada tee valmistamiseks, mis toetab immuunsust, leevendab põletikke ja hoolitseb seedimise eest. Kuid kuivatamise viis on esmatähtis.
Must malva õis on antioksüdantide allikas
Must malva (Alcea rosea var. nigra) on taim, mida peetakse tõeliseks botaaniliseks pärliks mitte ainult oma sügava, peaaegu sametise värvi tõttu, vaid eelkõige bioaktiivsete ühendite rikkuse tõttu. Selle kroonlehed sisaldavad suurt kontsentratsiooni antotsüaniine: malvidiniini, delfinidiini ja petuniidiini , mis toimivad loodusliku kilbina vabade radikaalide vastu, toetades DNA kaitset ja aeglustades vananemisprotsessi. Koos flavonoidide, tanniinide, taimsete limade ja fenoolhapetega moodustavad need kompleks, millel on põletikuvastane, antibakteriaalne ja veresooni tugevdav toime. Seda kinnitas 2023. aasta uuringute ülevaade, mille viisid läbi Shahrekordi Meditsiiniülikooli (Iraan) ja Greenwichi Ülikooli (Suurbritannia) teadlased.
Balkanitel kasvav must malva on sajandeid olnud hinnatud nii rahvameditsiinis kui ka aianduses. Tänapäeval kasvatatakse seda paljudes maailma paikades, sealhulgas Poolas, kus see kasvab hästi mõõdukas kliimas. Taim võib kasvada kuni kolme meetri kõrguseks ja selle paksud, kõvad varred on kaetud iseloomulike õhukeste karvadega . Umbes kümne sentimeetri läbimõõduga õied on küllastunud lilla värvi, mis piirneb sageli mustaga, mis teeb need ühed efektseimaks dekoratiivsete ja ravimtaimede seas.
Parim aeg musta malva õite korjamiseks on juuni lõpust septembrini, kui need saavutavad maksimaalse värvuse ja aroomi. Korjamine kuival päikesepaistelisel päeval võimaldab säilitada maksimaalse antotsüaniinide sisalduse, ning kuivatamine varjus või temperatuuril 30–35 °C kaitseb õrnu ühendeid lagunemise eest. Võrreldes teiste liikidega – roosa, muskus- või metsmallikaga – eristub must malva mitte ainult oma värvi, vaid ka kõige kõrgemate bioloogiliselt aktiivsete pigmentide kontsentratsiooniga. Selle potentsiaali hindavad nii fütoterapeudid kui ka farmaatsiatööstus, kes peab seda laia kasutusala toorainena.
Milleks kasutatakse musta malvat?
Musta malva õisi on sajandeid kasutatud ülemiste hingamisteede haiguste leevendamiseks. Infusioonid katavad kurgu ja kõri limaskesta, leevendades hääle kähedust, kuiva köha ja ärritust . Sarnane kaitsetegur on täheldatav ka seedetraktis tänu neis sisalduvatele polüsahhariididele. Seetõttu võib musta malva teed kasutada refluksi, kõrgenenud happesuse ja haavandite raviks.
Välispidiselt kasutatakse musta malvat naha ja silmade hooldamiseks. Kompressid leevendavad ärritust, soodustavad väikeste haavade paranemist, vähendavad punetust ja turseid ning niisutavad intensiivselt epidermist . Looduslikus kosmeetikas lisatakse malvaekstrakti kreemidesse, toonikutesse ja maskidesse veresoonte tugevdamiseks ja põletike vähendamiseks. Tänu õites sisalduvatele fütoöstrogeenidele kasutatakse malvat traditsioonilises rahvameditsiinis ebaregulaarse menstruatsiooni, valulike veritsuste ja menopausi ajal, et leevendada kuumahooge ja pinget.
Kuigi must malva peetakse ohutuks taimeks, on sellel mõned vastunäidustused. Fütöstrogeenide sisalduse tõttu ei soovitata seda kasutada raseduse ja imetamise ajal . Taimes sisalduvad limased ained võivad aeglustada ravimite imendumist, seetõttu soovitatakse ravimi võtmise ja leotise tarbimise vahel hoida vähemalt kahetunnist vahet. Inimesed, kes on allergilised malva perekonna taimede suhtes, peaksid vältima kokkupuudet taimega. Krooniliste haiguste, nagu diabeet või seisundid, mis nõuavad plaanilist kirurgilist sekkumist, korral on soovitatav eelnevalt konsulteerida arstiga.
Mallika must tee – retsept ja kasutamine
Mallika must tee on valmistamiseks uskumatult lihtne. Kalla kaks supilusikatäit kuivaid õielehti 250 ml keeva veega, lase tõmmata umbes 20 minutit, seejärel kurna . Seda leotist võib juua soojana või kasutada kurku loputamiseks. Traditsiooniline variant näeb ette leotise lühikese keetmise pärast kurnamist, et paremini ekstraheerida aktiivseid aineid. Soovitatav on juua 1–2 tassi päevas kahe nädala jooksul ja seejärel – efekti säilitamiseks – üks kord päevas . Leotis on õrn, kergelt lilleline maitse ja küllastunud, sügav värv tänu antotsüaanide sisaldusele.
2025. aastal Mohageg Ardabili Ülikooli (Iraan) rühma poolt läbi viidud ja ajakirjas BMC Plant Biology avaldatud uuring näitas, et must malva õite kuivatamise viis on otsustava tähtsusega nende bioloogilise väärtuse säilitamisel . Suurim fenoolide (171,75 mg GAE/g), flavonoidide (68,97 mg RE/g) ja antioksüdantide (59,61 μmol Fe(II)/g) sisaldus saadi varjus kuivatamisel, kuigi see protsess oli kõige aeganõudvam. Kuivatamine ahjus 40 °C juures võimaldas säilitada enamiku ühenditest palju lühema töötlemisaja jooksul, samas kui kuivatamine päikese käes põhjustas suurima limade ja antotsüaanide kadu.
Must malva leotise regulaarne tarvitamine võib toetada organismi külmetushaiguste korral, leevendada kurgu ärritust, hõlbustada röga eritumist ja kaitsta mao ja söögitoru. Tänu fütöstrogeenide sisaldusele võib leotist kasutada menopausi sümptomite või valulike menstruatsioonide leevendamiseks. Välispidiselt toniseerib leotis hästi tundlikku nahka või kasutatakse seda kompressina väsinud silmade puhul. Värskeid musta malva õisi võib lisada ka salatitesse.