Mõnikord tahab pika tööpäeva järel süüa midagi sooja ja kõhutäitvat. Sel juhul tasub valida kiire, lihtne ja maitsev roog: maapiirkondade pajaroog. Tänu vorstile ning pipra, sibula ja tomatite maitsele meeldib see roog kindlasti kõigile näljastele.
Maapiirkondade pajaroog on roog, mis ühendab endas lihtsuse ja maitse sügavuse. Need on uskumatult lihtsad valmistada: kõik, mida vajate, on kvaliteetne maaleib ja mõned põhilised koostisosad . Iseloomulik vorst annab neile pajaroogadele erilise maitse, mis sobib suurepäraselt kokku punase pipra ja sibulaga . Ja muidugi on kohustuslik koostisosa sulanud, veniv kollane juust. Maaleiva on ideaalne valik pereõhtusöögiks, mida armastavad nii lapsed kui ka täiskasvanud maiasmokad.
Maaleiva retsept
Selle retsepti valmistamiseks on vaja:
- 5 viilu maaleiba,
- 450 g vorsti,
- 1 punane pipar,
- 1 väike punane sibul,
- 10 viilu kollast juustu,
- 2 supilusikatäit tomatipassatat,
- 5 supilusikatäit pehmet võid,
- ¼ teelusikatäit soola,
- ¼ teelusikatäit musta pipart.
Lisaks:
- õli praadimiseks.
Kuidas valmistada maamehelikke pajaroogasid?
Vahusta kausis või tomatipasta.
Lõika toores vorst viiludeks ja prae kuumutatud võis. Seejärel lõika peeneks või purusta kahvlitega.
Lõika paprika pikkadeks ribadeks ja sibul peenikesteks kuubikuteks. Prae neid samas pannil 3–4 minutit.
Laota leivaviilud lauale ja määri neile tomatipüree-õli segu. Puista peale sibul ja vorstiviilud, seejärel lisa paprikaribad.
Katke viilud juustuviiludega, maitsestage soola ja pipraga.
Asetage viilud küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Katke fooliumiga ja küpsetage ahjus temperatuuril 120 °C (250 °F). Küpsetage maamees-kishit umbes 20 minutit. 5 minutit enne valmimist eemaldage foolium ja laske juustul pruunistuda.
Serveerige küpsetised kohe pärast valmimist – eraldi roana või oma lemmikkastme või ketšupiga.
Ärge valmistage seda rooga ette, kuna see muutub kõvaks. Valmistage küpsetised alati värskelt.