Heeringataldrik võlub oma välimusega ja lihtsa valmistamisega.
Valmistamisaeg: alla 30 minuti
Portjonite arv: 4 portjonit
Koostisosad
- 2 muna
- 180 g heeringafileed
- 4 redist
- 10 hernekauna
- 1–2 rohelist tšillipipart
- 1 kimbu rohelist sibulat
Mädarõigas hapukoorega
- 1 purk (120 g) hapukoort
- 1–2 spl mädarõigapastat
- ¼ tl soola
- ¼ tl must pipart
Lisaks
- söödavad lilled
Valmistamine
Heeringakorv on väga lihtne valmistada:
- Keetke mune 7 minutit. Jahutage, koorige ja lõigake munad.
- Lõigake heeringafilee tükkideks. Lõigake redis, jalapeno paprikad ja roheline sibul.
- Koorige herned kaunadest. Segage kokku krenovi kastme koostisosad.
- Laotage krenovi kaste ringikujulisele serveerimistaldrikule. Segage kokku hapukoorekaste, lisades kõik koostisosad üksteise järel. Kaunistage söödavate lilledega. Serveerige suupistena.