Vähese tähelepanuga punased puuviljad küpsevad hilissuvel ja sügisel. Vähe on neid, kes teavad, et need sisaldavad rohkem C-vitamiini kui sidrun ning tugevdavad immuunsüsteemi ja aitavad organismil võidelda nakkustega.
Kontpuu, kuigi tänapäeval veidi unustatud, on sajandeid kasutatud loodusliku ravimina külmetushaiguste, palaviku ja nõrkuse vastu. Ma annan sulle nõu, kuidas sellest toitev mahl valmistada.
Millised omadused on kontpuu viljadel? Millisel kujul neid tarbida, et toetada oma tervist? Nendele ja teistele küsimustele leiad vastused alljärgnevast artiklist.
See puuvili sisaldab rohkem C-vitamiini kui sidrun
Tsitrusviljad, paprika ja petersell ei ole ainsad looduslikud C-vitamiini allikad. Seda leidub ka kontpuus ja seda muljetavaldavas koguses (tuleb märkida, et C-vitamiini sisaldus sõltub suuresti sordist ja küpsusastmest). Uuringud näitavad, et vitamiini C sisaldus puuviljades on sõltuvalt sordist 175–300 mg/100 g värsket puuvilja. Võrdluseks: keskmises sidrunis on umbes 50 mg vitamiini C/100 g.
On ammu teada, et C-vitamiin mängib organismi immuunsüsteemis väga olulist rolli: see toetab leukotsüütide funktsioneerimist, interferoonide sünteesi ja vähendab oksüdatiivset stressi. Seega, kui joote talvel kontpuu mahla, võib see olla üks tõhusamaid viise immuunsüsteemi tugevdamiseks.
Millised tervislikud omadused on kontpuu viljadel?
Kui räägime kontpuu mahla joomise tervislikest eelistest, võime julgelt esitada pealkirjas esitatud küsimuse ja vastata: palju. Allpool on loetletud, mis selle taga seisab, nii uuringutes kui ka traditsioonilistes rakendustes.
Antioksüdantide süst, ehk tuul keha purjedesse
Kontpuumarjad sisaldavad mitte ainult C-vitamiini, vaid ka flavonoide, iridoide, antotsüaane, orgaanilisi happeid – kõik need omavad antioksüdantset toimet. Antioksüdandid on olulised, kuna aitavad neutraliseerida vabu radikaale, mis võivad kiirendada vananemisprotsesse ja soodustada põletikke.
Seedeelundkond ja seedimine
Traditsioonilises rahvameditsiinis kasutati kontpuu vilju seedetrakti probleemide puhul: kõhulahtisus, seedehäired, põletikud. Teadusuuringutes on osutatud ka nende sapieritavale ja diureetilisele toimele. Praktikas: kontpuu mahl võib olla hea toidulisand, kui soovite toetada maksa tööd, seedimist või organismi puhastamist.
Abi aneemia ja rauapuuduse korral
Kontpuu viljad on raua allikas, mis teeb need huvitavaks valikuks toidus inimestele, kes võitlevad selle elemendi madala tasemega. Koos C-vitamiiniga, mis toetab raua imendumist, saame tervisele kasuliku kombinatsiooni.
Põletikuvastane toime ja liigeste toetamine
Kontpuu viljades on leitud iridoide (nt logaanhape), millel on põletikuvastane toime.
Kontpuu mahl – retsept
Siin on lihtne retsept koduse kontpuu mahla valmistamiseks, mida saate sügisel valmistada ja talvel juua.
Koostisosad
- u. 1 kg küpset kontpuu vilja
- u. 3 l vett
- u. ½ kg suhkrut (või oma maitse järgi)
Valmistamine
- Pese viljad hoolikalt, eemalda varred.
- Pange marjad potti, valage peale 1 liiter vett ja jätke kaane all umbes pooleks päevaks, et marjad saaksid mahla eraldada.
- Seejärel kurnake marjad, keetke vesi. Pange marjad uuesti vette ja jätke ööseks seisma. Järgmisel päeval korrake protsessi: pange marjad vette ja oodake.
- Kolmandal päeval kurnake puuviljad lõplikult, koguge puhastatud vedelik, keetke seda umbes 10 minutit. Lisage suhkur ja keetke, kuni see on lahustunud. Koguge pinnale tekkinud vaht.
- Valage kuum mahl keedetud pudelitesse, keerake tihedalt kinni ja asetage pimedasse, jahedasse kohta.
- Enne serveerimist: lase pool tundi seista, vala karafisse – ideaalne joomiseks eraldi või gaseeritud veega.
Tee varu – hästi säilitatud mahl (nt keldris või külmikus) võib kesta kogu talve. Külmal ajal joo regulaarselt: nt ½ klaasi päevas immuunsuse toetamiseks.
Milleks on kasulik kontpuu mahla joomine?
- Tugevdab immuunsust tänu suurele C-vitamiini ja antioksüdantide sisaldusele.
- Toetab seedimist ja ainevahetust (parem seedimine, sapivool, diureetiline toime).
- Aitab raua puuduse korral (eriti toetava elemendina).
- Võib toetada liigeste süsteemi ja vähendada põletikke tänu iridoididele.
- See on ka maitsev alternatiiv tavalistele tsitrusmahladele, ideaalne pika talve jaoks.
Parimate tulemuste saavutamiseks ja kontpuu potentsiaali täielikuks ärakasutamiseks valige täielikult küpsed puuviljad, mis lihtsalt maitsevad paremini ja on organismile kergemini seeditavad. Kui valmistate põõsasmarjast mahla, hoidke seda jahedas ja pimedas kohas ning tarbige regulaarselt. Mahl (või kontpuumarjad muul kujul) ei asenda mitmekesist toitumist ega krooniliste haiguste ravi, kuid on looduslikuks toeks eriti sügisel ja talvel.