Paljud meist, kui tahame midagi magusat, haarame kommide, batoonide või küpsiste järele. Kuid selgub, et on olemas palju kasulikum maiustus, mis mitte ainult ei rahulda magusaisu, vaid mõjub ka soolestikule soodsalt.
Lapsepõlves sõime seda pidevalt. Räägime kodusest želeest. Kuidas seda ilma suhkruta valmistada? Vaadake retsepti.
Laste suupiste
Kissell on unustamatu lapsepõlve magustoit, mille maitset on võimatu unustada. See suupiste on suurepärane viis magusaisu rahuldamiseks ja seda saab valmistada mitmel erineval viisil. Loomulikult on kõige levinumad maitsed puuviljageleed: maasika-, vaarika-, apelsini- ja kirssigeleed.
Kauplustes on saadaval palju kuivželeedest magustoite. Siiski tasub neid ise valmistada. Nii võite olla kindel, et valmis magustoit ei sisalda liigseid lisaaineid (näiteks säilitusaineid või kunstlikke värvaineid).
Sööge želeed soole tervise nimel
Želeede peamine koostisosa, mis annab neile iseloomuliku konsistentsi, on kartulitärklis. See teeb želeed suurepäraseks abivahendiks erinevate seedimisprobleemide lahendamisel. See kaitseb mao ja soole limaskesta ning võib leevendada seedetrakti ärritust. Lisaks on see kergesti seeditav ja soodustab vedeliku paremat imendumist.
Kodune žele on maiuspala, mis võib olla ka suurepärane kiudainete allikas. Kiudainete sisaldus sõltub aga teistest selle magustoote valmistamiseks kasutatavatest koostisosadest. Kiudained toetavad soolestiku tööd, parandades peristaltikat, ennetades kõhukinnisust ja mõjutes soodsalt mikrobiomi.
Lisaks võib kodune želee, mis on valmistatud looduslikest koostisosadest, sisaldada antioksüdante. Nendel ühenditel on mitmeid kasulikke omadusi, millest üks on südame kaitse vabade radikaalide eest.
Kodune suhkruta želee – retsept
Kodune suhkruta žele on kasulik suupiste, mida saab nautida ilma süütundeta. Kuidas seda magustoitu valmistada? Retsept on uskumatult lihtne. Vajate järgmisi koostisosi:
- umbes 300 ml värsket mahla (mis tahes maitsega),
- 125 ml vett,
- lusikatäis kartulitärklist.
Valmistamisviis:
- Vala mahl potti ja kuumuta aeglasel tulel keemiseni.
- Lahusta kartulitärklis vees. Vala saadud segu mahla sisse.
- Keeda aeglasel tulel, kuni žele paksemaks muutub.
Pärast jahutamist on želee valmis tarbimiseks. Seda võib süüa vahepalana peamiste söögikordade vahel või kui tahad midagi magusat. Kuna see ei sisalda lisatud suhkrut, sobib see hästi neile, kes soovivad kaalust alla võtta.