Hernedest valmistatud pasta üllatab oma maitse ja kasulike omadustega. Õrn, elastsed ja samal ajal kerge, sobib ideaalselt igapäevasteks lõunateks ja kiireteks õhtusöökideks. See ilmub üha sagedamini meie laudadele tervisliku alternatiivina. Ka mina olen sellesse armunud.
Tervisliku toitumise nimel ei pea loobuma oma lemmikroogadest. See pasta sobib suurepäraselt klassikaliste kastmete, külmade salatite ja kergete pajaroogade juurde. See on toitev ja samal ajal annab teile seda, mida teie toidus sageli puudub.
Parem kui nisupasta
Pasta õhtusöögiks on klassikaline, kiire, toitev ja alati kindel roog. Aga mõnikord tasub minna veidi kaugemale ja proovida midagi muud kui lihtsalt nisupasta. Siin tulevad appi rohelised hernepasta, mida paljud peavad maitsvamaks kui nisupasta. Esmapilgul on need sarnased: pikad ribad või spiraalid, mida võib katta tomati- või koorekastmega. Aga kui proovite, tunnete kohe vahet.
Hernedest valmistatud pasta on mahe, kergelt taimse maitsega ja sobib hästi kergete lisanditega. See ei varjuta rooga, vaid vastupidi, täiendab seda. Valmistamine? Lihtne, kuid tasub meeles pidada, et hernepasta valmib kiiremini. See on valmis vaid mõne minutiga, seega on lihtne saavutada ideaalne konsistents, ilma et see muutuks pudruks. See on eriti oluline, kui te armastate kiiresti süüa teha. Võrreldes nisupastaga annab see pasta kerguse tunde. Asi pole ainult maitses, vaid ka selles, kuidas see täiendab kogu rooga. Salatites, kuumades roogades või kastmetes toob see alati midagi värsket.
Millised on rohelise herne pasta omadused?
Viimastel aastatel otsime üha sagedamini alternatiive traditsioonilisele nisupastale. Üks huvitavamaid variante on rohelistest hernestest valmistatud pasta. Paljud küsivad endalt: millised on rohelistest hernestest valmistatud pasta omadused ja kas neid tasub oma roogadesse lisada? Hernepasta kasulikkus ei piirdu aga ainult maitseomadustega. Esiteks sisaldavad need rohkem taimset valku kui traditsioonilised nisupasta.
See on oluline teave, eriti neile, kes püüavad piirata liha tarbimist; selline pasta võib olla hea toidulisand. Need sisaldavad ka märkimisväärset kogust kiudained, mis muudab roa toitvamaks ja aitab säilitada tasakaalu igapäevases menüüs. Samuti väärib märkimist valmistamise lihtsus. Hakklihast makaronid valmivad kiiremini kui nisujahust makaronid ja neid saab serveerida vaid mõne minuti pärast. See on oluline eelis pingelise päeva tingimustes, kuna pole vaja kaua poti juures seista.
Millega serveerida roheliste hernestega pastat?
Kui te küsite, millega serveerida roheliste hernestega pastat, on vastus: peaaegu kõigega. Kõige paremini sobib see aga kergete, värskete kombinatsioonidega. Sellel pastal on õrn köögiviljamaitse, seega ei vaja see muljet avaldamiseks raskeid lisandeid. See sobib suurepäraselt klassikalise tomatikastmega ; tomatite hapukus tugevdab herneste õrna maitset, luues tõeliselt harmoonilise kombinatsiooni.
Kui eelistate midagi kreemjat, sobib ka kreemjas juustukaste, eriti kui lisate veidi värskeid ürte, nagu basiilik või tüümian. Juustukaste on alati hea idee. Roheliste hernestega pasta sobib suurepäraselt ka külmalt, salatites. Võite lisada tükke praetud kana, käputäie värskeid köögivilju ja veidi oliiviõli.
Salat pastaga on kiire, kuid täisväärtuslik roog. Ja kui teile meeldib eksperimenteerida, proovige seda kombineerida pestoga, nii traditsioonilise basiilikuga kui ka ebatavalisemaga, näiteks rukolaga. Siin pole kuldreeglit; see pasta on tõesti universaalne. Tasub eksperimenteerida erinevate kombinatsioonidega ja te avastate, et see pasta võib saada aluseks paljudele uutele lemmikroogadele.
Tasub avastada uusi maitseid ja tooteid, mis ühendavad naudingut ja tervislikkust. Pastakaste hernestega on näide sellest, kuidas väike muudatus köögis võib oluliselt mõjutada igapäevaseid harjumusi.