Külmkapp on üks olulisemaid kodumasinaid. Samas ei tea enamik inimesi, milline peaks olema selle temperatuur. Selle seadistamine „neljale viiest“ ei ole kindlasti piisav. Tahate, et toit püsiks värskena, ei hallitaks ega sööks ära poole teie elektriarvest? Siin on juhised, kuidas seda õigesti teha.
Enamik meist peab külmkappi enesestmõistetavaks. Avame, sulgeme, vahetame aeg-ajalt aegunud jogurti värske vastu – ja kõik. Aga siis märkate, et salat on kahe päevaga mustaks läinud, piim on enne kõlblikkuskuupäeva hapuks läinud ja liha on hakanud kahtlaselt kiiresti „lõhnama“. Võib-olla pole süüdi supermarket, vaid just valesti seatud külmkapitemperatuur.
Milline on õige temperatuur külmkapis?
Ei ole olemas mingit maagilist „õige“ nuppu. Ideaalne temperatuur külmkapis on umbes 4 °C. See number ei ole juhuslik. Sellisel temperatuuril aeglustub bakterite paljunemine kõige paremini ja samal ajal ei külmu köögiviljad. Madalamad temperatuurid pigem kahjustavad kui aitavad, kõrgemad tähendavad suuremat riski toidu riknemiseks.
Ja olge ettevaatlikud. See, et ekraanil või pöördnuppul näete numbrit kolm, ei tähenda veel, et sees on 3 kraadi. Vanemad külmikud valetavad vahel nagu pressiesindajad, ja isegi uued ei ole 100% täpsed, kui need on täis topitud.
Mis juhtub, kui temperatuur on vale
Liiga soe: Piim hapneb, salami rikneb, või pehmendab ja sulab. See on bakterite paradiis.
Liiga külm: Köögiviljad külmuvad, tomatid saavad plekke, munad kaotavad maitse ja konsistentsi.
Temperatuurikõikumised: Avate viis korda järjest ukse, soe õhk tungib sisse ja külmkapp peab seda tasa tegema. Kui külmkapp on täis, ei ringle õhk ja mõned kohad on külmad nagu sügavkülmik, teised aga leiged nagu tee tund aega pärast.
Kuidas seda kontrollida ilma oletusteta
Ei, tõesti ei piisa sellest, et „proovida, kas see on piisavalt külm“. Võtke klassikaline veetemperatuuri mõõtja, asetage see klaasi ja pange külmkapi keskele ning oodake paar tundi. See on kõige täpsem viis, kuidas teada saada, mis seal toimub.
Seejärel mõõtke temperatuur ka alumisel riiulil ja ukse juures. Erinevused võivad olla suured. Ja kui teil on vana külmkapp, mis pärineb vanaemalt, kaaluge vähemalt tihendi vahetamist. Või kogu külmkapi vahetamist, kui see enam oma ülesannetega hakkama ei saa.
Mis kuhu kuulub, et kõik toimiks
Võib-olla tundub see tühine, aga toidu paigutus külmkapis on tõesti mõistlik:
- All (kõige külmem): liha, kala.
- Keskel: piimatooted, juust, vorst.
- Üleval: valmistoidud, moosid.
- Uks: või, munad, kastmed (seal on kõige soojem).
- Sahtlid: köögiviljad ja puuviljad – eraldi, mitte kõik kokku.
Temperatuur mõjutab ka elektriarvet
Ülekuumenenud külmkapp ei ole ainult värskuse küsimus – see tarbib ka rohkem elektrit, kui peaks. Iga lisakraad või miinusaste tähendab vahet. Ja kui teie külmkapp sageli jäätub, teeb imelikke hääli või te kahtlustate, et see jahutab „mingil imelikul viisil“, siis ärge seda ignoreerige.
Jääge regulaarselt, ärge suruge toiduaineid tihedalt seinte vastu ja jätke nende vahele ruumi õhule. Kui te külmkappi üle koormate, töötab see rohkem – ja see läheb teile kalliks maksma.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!