Pastetid on küll maitsvad, kuid kahjuks võivad olla rasvased. Õnneks on kana-pastet köögiviljadega tervislikum valik.
Aeg-ajalt võivad seda süüa kõik, kes hoolivad oma kehakaalust ja kolesteroolitasemest veres. Selle suupiste valmistamine ei ole üldse keeruline.
Kana- ja köögiviljapasteet
Kana- ja köögiviljapasteet on maitsev ja lihtne valmistada hommiku- ja õhtusöögi võileibade koostisosa. See sobib ka iseseisva lisandina või külmletis kõigi ürituste jaoks. Õrn ja valguvaene linnuliha teeb selle pasteedi ideaalseks dieedil olevatele, füüsiliselt aktiivsetele või lihtsalt tervislikult toituda soovivatele inimestele.
Kana-köögiviljapasteet – retsept
Koostisosad:
- 500 g kanafileed,
- 25 g sibulat,
- 100 g riivsaia,
- muna,
- 50 g sellerit,
- 50 g porgandit,
- 2 küüslauguküünt,
- 3 supilusikatäit hakitud peterselli,
- 1/2 teelusikatäit soola,
- 1/2 teelusikatäit musta pipart,
- 2-3 supilusikatäit kanapuljongit.
Lisaks: vormi määrimiseks õli.
Valmistamine:
- Haki kanafilee. Alternatiivina võid osta ka valmis kanafilee.
- Koori porgand ja seller ning hakka need peeneks kuubikuteks, koori sibul ja riivi riiviga.
- Sega kausis kokku kõik koostisosad, sealhulgas pressitud küüslauguküüs. Mass peaks olema elastne ja niiske, kuid mitte vedel.
- Määri 35×12 cm suurune vorm hästi õliga. Aseta sinna liha-köögiviljasegu. Suruge hästi servadesse, et eemaldada õhupuhangud.
- Pange kana-köögiviljapasteet 180 °C kuumaks kuumutatud ahju ja küpsetage 40 minutit või kuni sisetemperatuur on umbes 75 °C.
- Võta pasteet ahjust välja ja lase enne lõikamist täielikult jahtuda.
- Serveeri pasteeti võileibadel või eraldi, näiteks lemmikkastmete või majoneesiga. Säilita pasteeti külmkapis tihedalt suletud nõus ja tarbi 3–4 päeva jooksul.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!