Küpsetatud tee on meie riigis suhteliselt tundmatu toode. Ja see on kurb. See Tšehhist pärit röstitud tee soojendab hästi ja võimaldab nautida aromaatseid puuvilju isegi külmadel õhtutel.
Kuidas seda keeta ja kas küpsetatud teed on võimalik kodus valmistada? Vastame.
Röstitud tee – tšehhi röstitud tee.
„Röstitud tee” on termin, mis kõlab veidi harjumatu ja üsna kummaliselt. Siiski selgus, et meie lõunanaabrid on loonud toote just sellise nimetusega. Pečený čaj , nagu seda nimetatakse, on tegelikult küpsetatud tee (kuigi see nimetus on vale, kuna toode ise ei sisalda teed) . See on tükeldatud puuviljad, mis on küpsetatud ahjus koos väikese koguse suhkruga. Mõnikord lisatakse ka kaneeli või ingverit, mis tugevdab maitset veelgi.
Tšehhid joovad küpsetatud puuviljadest valmistatud teed liitrite kaupa. See on erakordselt maitsev ja aromaatne. Sügisel ja talvel aitab see tervislik ja soojendav jook kindlasti võidelda külmetushaigustega. See tugevdab, annab energiat, soojendab ja taastab jõud.
Praetud teed saab osta paljudest teepoodidest või rahvusvahelistest kauplustest. Märkimisväärne on see, et seda toodet saab valmistada ka kodus . Ainus, mida vaja teha, on õigesti säilitada valminud tee: pastöriseerimine purgis hoiab ära selle riknemise.
Kuidas praetud teed valmistada?
Röstitud tee keetmine on uskumatult lihtne. Võtke röstitud tee purgist välja ja valage see kruusi või tassi. Parim on järgida pakendil olevaid juhiseid, kuigi tavaliselt on ühe portsjoni jaoks vaja ühte või kahte teelusikatäit röstitud teed. Pärast tee kruusi panemist valage see üle kuuma veega.
Huvitav on see, et röstitud teed saab valmistada ka külmana . See on ideaalne valik soojadeks suvepäevadeks. Külmas vees jääga keedetud röstitud tee on suurepärane värskendav ja jahutav jook.
Kuidas valmistada röstitud teed kodus?
Röstitud teed on lihtne valmistada kodus. Kasutage selliseid puuvilju nagu õunad, pirnid, kirsid ilma kivideta, maasikad või vaarikad.
Kõnealused puuviljad tuleb esmalt hoolikalt puhastada ja seejärel lõigata väiksemateks tükkideks (õunte ja pirnide puhul). 1–2 üsna suure purgi röstitud tee valmistamiseks on vaja umbes 0,5–1 kg puuvilju. Laotage need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile või asetage küpsetusvormi. Kõik see tuleb rikkalikult suhkruga üle puistata. Võite lisada ka teisi koostisosi, näiteks ingverit või kaneeli. Küpsetage puuvilju 180 kraadi juures umbes 40–50 minutit, segades aeg-ajalt.
Kui puuviljad on valmis, jaotage need purkidesse ja pastöriseerige. Oluline on meeles pidada, et keedetud teed tuleb hoida kuivas, pimedas kohas . Ebaõigete hoiutingimuste järgimata jätmine võib põhjustada toote riknemist.