Räägime, milline õlu on kõige tervislikum ja kui palju seda päevas võib juua.
Õlu on väga populaarne jook, kuid kaugeltki mitte igaüks ei mõista, millist kahju see võib tekitada ja kuidas õlut valida.
Ukraina-Ameerika arst Šeih Ebrahim Džaferzade rääkis UNIANile, milline õlu on parem – filtreeritud või filtreerimata – ning kui palju seda võib juua.
Milline õlu on tervislikum – tumedam, heledam või filtreerimata
Esiteks küsisime, milline õlusort on tervisele kõige kasulikum. Arsti sõnul arvatakse, et tumedates õllesortides on tavaliselt rohkem polüfenoolühendeid ja antioksüdante, mis võivad olla kasulikud südame-veresoonkonnale. Hele õlu sisaldab neid ühendeid vähem, seega võib selle potentsiaalne kasu olla väiksem. Muus osas on tumedad ja heledad õllesordid sarnased.
Seega jääb küsimus, milline õlu on parem – tumedam või heledam –, lahtiseks.
„Filtreerimata õlu on sageli käsitööõlu ja pastöriseerimata jook. Arvatakse, et selles võib säilida rohkem kasulikke aineid, nagu kiudained ja probiootikumid. Seda arvestades võib öelda, et selline õlu võib olla suure potentsiaalse kasuga seedetraktile,” lisas Šeih Ebrahim Džaafarzade.
Tema arvates on pastöriseerimata ja filtreerimata õlle suurimaks miinuseks see, et valesti ladustamisel võib selles paljuneda liiga palju probiootikume, mis võib põhjustada seedetrakti häireid.
Milline õlu on kahjulikum – tumedam või heledam
Nagu arst selgitas, on tumedal, heledal ja filtreerimata õllel ühised miinused – kõrge kalorsus ja alkoholisisaldus. Oluline on mainida, et õlut võib nimetada potentsiaalselt kasulikuks tooteks, kuna see sisaldab ühendeid, mis võivad olla kasulikud maole ja südame-veresoonkonnale, kuid alkoholi sisaldus nullib kõik võimalikud eelised.
„Potentsiaalselt on võimalik, et alkoholivaba õlu, milles jäävad alles antioksüdandid, probiootikumid ja kiudained, muutub organismile kasulikumaks. Samas jääb jook piisavalt kaloririkkaks, mis on miinuseks,” rõhutas ta.
Kui palju iga liiki õlut võib päevas juua
Spetsialisti sõnul võivad naised päevas tarbida kuni ühe standardse alkoholikoguse, mis õlle puhul on 5% – 350 milliliitrit. Meestele on lubatud kuni kaks standardkogust päevas, s.o 700 ml.
Tuleb märkida, et käsitööõlu on tavaliselt kangem – 7% või 8%. Sellise õlle päevane kogus peaks olema väiksem – 250–275 ml.
„Selgeid soovitusi selle kohta, mitu korda nädalas võib õlut tarbida, ei ole. Kuid isegi mõõduka koguse alkoholi igapäevane tarbimine võib organismile avaldada negatiivset mõju, seetõttu ei ole see soovitatav,” võttis kokku šeik Ebrahim Jafarzade.
Seega ei ole oluline, milline õlu on parem. Oluline on portsjoni suurus ja joogi tarbimise sagedus.