Soovite kotlette, millest on võimatu lahti saada? Unustage vanad harjumused. Kolm lihtsat koostisosa muudavad teie arusaama mahlakusest.
Varem olid need kindlasti sageli kuivad või kumised, kuid nüüd muutub kõik.
Esimene samm – pöörake tähelepanu lihale. Kanafilee nõuab erilist ettevalmistust.
Kerge kloppimine purustab tihedad lihaskiud. See on pehmuse võti.
Kasutage köögikülmikut või käepäraseid vahendeid. Lihtsalt pange filee kotti ja koputage kergelt. Peamine on mitte muuta liha püreeks. Maitsete erinevus on hämmastav.
Teine saladus on köögiviljade rikkus. Ärge piirduge ainult sibulaga. Lisage magus paprika või porgand, et saada uus maitseelamus.
Toored köögiviljad võivad eritada liigset mahla, seetõttu praadige need eelnevalt pannil. Sibula ja paprika kerge praadimine toob esile nende aroomi.
See hoiab kotletid kokku ja lisab maitsele sügavust.
Kolmas element – juustu võlu. Kõva juust on ootamatu, kuid geniaalne koostisosa. Riivige see peeneks otse hakkliha sisse. See saab teie salarelvaks.
Juust sulab küpsetamise ajal, muutes kotletid seest uskumatult õrnaks. See annab lihale sametise tekstuuri. Kotletid saavad imeilusa kuldpruuni kooriku.
Juust toimib ka siduvana. See aitab kotletitel pannil kuju hoida. Probleem lagunevate kotletitega jääb minevikku.
Need kolm nippi tagavad alati mahlaka tulemuse. Liha muutub sulavaks ja maitse on külluslik ja rikkalik. Kodused paluvad kindlasti lisandit.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!