Valmistamisaeg: 30 minutit
Koguaeg: 1 tund 40 minutit
Portjonite arv: 4
Retsept
- 3 spl oliiviõli
- 2 spl vedelat mett
- 2 purustatud küüslauguküünt
- 1 spl Dijoni sinepit
- 1 spl purustatud tüümiani (või 1 ½ kuivatatud tüümiani, kätega purustatud)
- 1 ½ tl meresoola
- 1 tl värskelt jahvatatud musta pipart
- 4 nahata ja kondita kanarinda (umbes 1 ½ naela ehk 680 g), kergelt klopitud 1/2 tolli paksuseks
Valmistamine
Sega kausis oliiviõli, mesi, küüslauk, Dijoni sinep, tüümian, meresool ja pipar. Lisa kana ja sega. Kata kauss kinni ja pane vähemalt 1 tunniks või ööseks külmkappi.
Asetage kana õlitatud grillile ja kuumutage tugeval tulel. Sulgege kaas ja grillige, pöörates ühe korra, kuni kiirtermomeeter, mis on asetatud kana rinna kõige paksemasse ossa, näitab temperatuuri 69 °C (155 °F).
See võtab aega umbes 12–16 minutit. Asetage kana lõikelaudale, katke kinni ja jätke 10 minutiks seisma.
Serveerige seda universaalset kana röstitud köögiviljade, kartuli, riisi ja salatiga!